厦门的金子多少钱一克_厦门炒金价格多少

1.厦门特色礼品？

2.厦门特产礼物有哪些?

3.厦门黄金香肉脯的制作工艺

4.周口市区哪家小吃比较有名并且好吃，求大家指点指点

厦门特色礼品？

1、鼓浪屿馅饼

鼓浪屿馅饼中华百年老字号，厦门的特产，是福建厦门最负盛名的特产之一,具有百年以上历史的传统食品。它好在料精工细，选用优质精白面粉制成，上等绿 豆，做饼馅的绿豆蒸熟去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。烘制时，注意掌握火候,做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼，饼皮香酥油润，饼馅冰凉清甜。

鼓浪屿馅饼里面裹有各种馅料，口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多！有鼓浪屿馅饼、老公饼、老婆饼、香肉饼、椰子饼、绿茶馅饼、海苔馅饼、素饼、绿豆糕、还有水、荔枝、葡萄、桂圆、草莓、菠萝、椰子等水果口味馅饼，品种繁多！

2、日光岩馅饼

日光岩馅饼系列为中华老字号产品，并且是正宗鼓浪屿特产、厦门名优食品，历史悠久、名扬海外、其秘密在于独特的制造技术，吃法多样，浓淡适宜。如：1、早餐清淡型：取本品2个，冲入开水，即成一碗清香可口的营养早餐。2、即食点心型：泡清茶一杯，即可享受真正鼓浪屿特产馅饼，细嚼慢咽，让您回味无穷。回香型：取本品置于微波炉，微波调至25-30秒或烧烤2分钟，冷却后即可享受刚出炉般的味道，松脆可口，唇齿留香。日光岩馅饼，用料考究，做工精细，馅料细腻可口。其营养和保健价值有口皆碑，并多次荣获大奖，深受海内外朋友喜爱。无论是馈赠亲友、喜庆佳节还是休闲点心，无一不把日光岩馅饼做为首选。因此给美丽的厦门添上了一道可口的特色食品。

3、南普陀素饼

南普陀素饼源于素菜宴席点心，因其健康、时尚、卫生、可口而受到消费者喜爱，自上世纪九十年代初，其独立包装投放市场广受欢迎，成为礼佛馈赠亲友之佳品，海内外宾客更将其作为厦门特产喜爱有加。

南普陀素饼秉承南普陀素菜纯素、做工精细、用料考究等优点，坚持传统技法，手工制作。素饼的口感酥香，甜而不腻。二OO三年，南普陀素饼在第四届中国美食节上被评为“中国名点”称号。

4、金门贡糖

金门贡糖是厦门著名传统特产。它以上等花生仁、白砂糖、麦芽糖经民间传统工艺用木棒“打”出来。“打”闽南语称为“贡”。谓之为贡糖。　

相传，帝王时期，嘉禾屿（厦门岛）的地方官常常将闽南特色的素食小食品进贡给皇帝。皇帝茶茗品尝后赞赏不已，连连称道，后来，民间传之为“贡糖”，并流传至海外。　　

金门贡糖，口感细腻，质酥味香，地道纯正，已成为金门的特产之一，在海内外享有很高的声誉。　　

相传「贡糖」之名来源有二：一说是它曾是民间用来朝圣的御膳贡品，因此冠上「贡」字；另一说则是贡糖在制作过程中需仰赖人力搥打，以求糖质绵密细致，闽南人称之为「贡」。

5、黄则和馅饼

黄则和馅饼,正宗中华老字号，是厦门驰名中外的传统糕点，是闽南地区的传统食品之一。

色泽金黄油润，超大馅饼看起来秀色可餐。轻咬一口，外皮酥软浓香，内馅圆润细腻，冰凉清甜。满嘴的香甜酥细，回味无穷。

馅饼中的绿豆清凉解毒，且含有糖、纤维、蛋白质、无机盐、植物脂肪等营养成份，以及富含人体自身不能合成而又必须的氨基酸。故以绿豆作馅，不但营养成份得到了保留，而且更有香舔爽口的诱人特色。

厦门特色食品，是最佳佐茶食品、点心，也是旅游佳点和馈赠亲朋的珍品,老少皆宜。

6、吉锦凤梨穗桂圆干

龙眼是厦门的特产，粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。过去是上奉封建帝王的贡品，现在是中外游客竞相争购的佳果。厦门是全国六大龙眼产地之一，现有上百个品种，种植面积3000万平方米，生产的龙眼远销国内外。厦门独有龙眼品种凤梨穗是所有龙眼中的上品。

吉锦凤梨穗桂圆干是厦门市东锦果林场精选厦门独有优良龙眼品种“凤梨穗”上等鲜果加工而成的凤梨穗桂圆干，口味鲜美，用冷藏保鲜，无任何添加剂，实属绿色天然食品，备受消费者青睐，多年来产品远销上海、江苏、浙江、江西、安徽等省市。

吉锦凤梨穗桂圆干即可药用，又可以作为茶点，一年四季都是您茶余饭后休闲的好茶点，凤梨穗桂圆干堪称上等品，厦门土特产吉锦凤梨穗桂圆干获评“最值得带回老家的五种厦门特产”，堪称桂圆极品。

7、汪记馅饼

“汪记馅饼”鼓浪屿特产，中华老字号，以它上乘的质量、诚信的商业精神，受到闽南一带及东南亚、港澳台等广大游客的喜爱。

汪记馅饼于2002年被选为鼓浪屿国际钢琴艺术节组委会指定产品，应邀请参加2002年“九八”投资洽谈会美食节地方特色食品展销。

一个个色泽金黄，皮酥脆，馅饱满，香味扑鼻，品尝起来，更是回味独特，口感极佳。同品牌系列商品，还有椰子饼、素饼、肉饼供您选择，吃一块汪记馅饼，配上一杯茶，是下午茶的最好搭配。

8、“黄金香”肉松、肉脯、肉丁、肉干

鼓浪屿的“黄金香”肉松、肉脯、肉丁、肉干，绝对算得上是厦门的知名特产。老人和幼儿因牙齿不齐，用肉松肉脯下稀饭是再好不过了。厂家如何制作，顾客不得而知，但肉松的特点是明摆着的：金**，香喷喷，条条肉丝，团团簇簇，送到嘴里，无需多咀嚼，立马柔软散化，满口香甜。而肉脯更是一遇到口水，还来不及嚼一下，早已化成糊状。因此，人们往往用它们来给幼儿下稀饭。而肉丁肉干则不一样，它耐咬耐嚼耐品味，是下酒的上等酒配，也是亲朋好友聚会时最好的茶料。

9、鱼皮花生

鱼皮花生，是厦门生产的一种优质名牌品种，驰名中外的地方特产。 鱼皮花生是花生的复制品，因制作时，做外壳用的糕粉里掺有鱼皮胶，故名。鱼皮花生有诱人的香味，而且营养丰富，是品茶佐酒佳品.鱼皮花生源于日本。因其表皮糕粉坯 里掺有鱼皮胶，故称为鱼皮花生。本世纪二十年代，居住厦门的台湾省人用手工仿制出售。它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成。吃起来咸中带甜，香郁酥脆，很受群众欢迎。现在还远销港澳地区和东南亚各国。

10、菩提丸

清朝雍正年间，厦门虎溪岩东林寺有位菩提禅师，博学广闻，精通医术，乐于济病扶危。他曾用师父传授的秘方，配上红糖、橄榄，制炼药品，给偶感风寒暑热的人香客治病，疗效甚佳，人称“菩提丸”。

“云深处”菩提丸 用青橄榄，浸在中药浓汁中，经过浸晒几道工序，数月制成。　　

“云深处”菩提丸是厦门特有的一种蜜饯类食品。最初是虎溪岩一个老和尚用心发明制造的。因为是出家人匠心独创，就借唐代诗人贾岛“只在此山中，云深不知处”诗句的“云深处”命名。　　

“云深处”菩提丸果品咸甜适口，吃了以后润喉，舌底留甘，有止吐助消化的药效，很受消费者喜爱。

11、青津果

上个世纪30年代，厦门药店怀德居以青果配上名贵中药制成橄榄碱作为成药出售，因药味浓厚，常人厌食，非病不买。几年后，颜家春蜜饯铺把这种橄榄碱改制成既是食品又是药品的甘草蜜饯，取名青津果，厦门人叫“青果鼓”。成为厦门的特产之一。产品销往全国各大中旅游城市,过销日本、新加坡、欧美等国家。

12. 贡糖夹饼

贡糖夹饼的特点：“脆香鲜醇，别具风味”。制法是将面粉加发酵粉，熟猪油，清水，和成发酵油面团，摘成剂子，压扁擀成圆饼，入烤炉烤熟取出，剖开成连接的两片，分别夹入一块贡糖，适量的肉松，芫荽，萝卜酸，芥末酱即成。

13、厦门珠绣

厦门珠绣是具有独特艺术风格的装饰性工艺品。以新颖别致、富丽堂皇、光彩夺目见称，已有一百年的历史。厦门珠绣产品有珠拖鞋、珠挂图，珠绣包等一百多个品种。这些产品均用闪亮目夺，五彩缤纷的玻璃珠子和电光胶片，运用凸绣、平绣、串绣、粒绣、乱针绣、竖针绣、叠片绣等传统的工艺手法、绣制出浅浮雕式图案。全珠图案构图严谨、密不容针；半珠图案优雅秀美，清新悦目。珠绣挂图《厦门海堤》、《南京长江大桥》、《龙凤戏珠》等，构图清新，设色柔和，景物逼真，层次分明，参加过全省、全国工艺美术展览，并被选为礼品赠送国际友人。珠绣拖鞋，绣工考究，样式大方 ，品种多样，穿着舒适。有的鞋面纯系玻璃珠子绣成，有的则在丝绒面上用彩珠绣成珍禽花卉等各色的图案，绚丽多彩，柔软舒适，尤其是夜间穿用，在灯光照射下，熠熠闪烁，光彩耀人。厦门珍珠拖鞋，以其设计新颖，造型别致工艺精细，风格独特，受到国内外客商好评。

14、漆线雕

漆线雕是厦门历史悠久独具特色的民间工艺品。自唐代彩塑兴盛以来，漆线雕便被应用于佛像装饰。早在几百年前漆线雕像就驰誉中外，远销东南亚各国。漆线雕是以精细的漆线经特殊的制作方法缠绕出各种金碧辉煌的人物及动物形象，尤以民间传统题材，如龙凤、麒麟、云水、缠枝莲等为多。过去，漆线雕大都只限于木本，漆篮和戏剧道具上。近年来，已发展到装饰在盘、瓶、炉等瓷器和玻璃器皿上，琳琅满目目前，厦门工艺美术厂把漆线雕与陶瓷结合起来，创作、生产了线条陶瓷作品。如线条瓷塑《郑成功》，参加了全国工艺美术展览，并被选送到日本展出，获得好评。小件漆线雕工艺品用绫缎制成盒子包装，小巧玲珑，便于携带，是旅游纪念、馈赠亲友的佳品。

15、银祥姜母鸭

银祥姜母鸭“厦门第一鸭”——品味正膳，感受深情！说起姜母鸭，更是有约3000年的美食传统。据“药谱”和《汉方药典》记载，古代皇帝为延年益寿，征集各地名医专研养生之道。到了商代，御医吴仲研制出一味滋养补品：以麻油炒红面番鸭和老姜母，用烧酒炖煮，美味无比。吴仲将其命名为“姜母鸭”。皇帝食用后，筋脉通畅，身体康健，精神振奋，于是钦点 “姜母鸭”为宫廷御膳。岁月流转，吴仲后人为逃避战祸四处迁徙，最终定居闽南厦门。“姜母鸭”这一宫廷御膳逐渐在闽南民间流行。闽南有些村落，几乎家家户户都会做姜母鸭。久而久之，姜母鸭成了一道闽南乃至台湾的名菜，佳节团聚、红白喜事、秋冬进补、好友小酌、午餐晚餐……，随处可见姜母鸭之身影。于是姜母鸭有了“厦门一宝，闽台一绝”的美誉。

16、厦门土笋冻

土笋冻的主要材料是土笋，“土笋”是一种环节动物，学名叫“星虫”，身长仅一二寸，却五脏俱全。据明朝屠本骏《闽小记》中写道：“其形如笋而小，生江中，形丑而甘，一名土笋。”清朝同治年间，任福建布政司的河南人周亮工在《闽小记》中写道：“予在闽常食土笋冻，味甘鲜美，但闻其生在海滨，形类蚯吲。”　　

厦门沿海盛产“土笋”，熬制土笋历史悠久，先得将土笋腹部压破，再将肚内泥浆洗涤干净，而后和清水熬煮。它身上的胶质溶化水中，冷却后凝固成一块块玲珑剔透的小圆块，即为土笋冻。　　

厦门人吃土笋冻是很讲究配料的。要选用上等到酱油、北醋、甜醋、辣酱，还有芥辣粉、蒜茸、海蜇皮等，再加上翠绿的芜荽、白雪般的酸萝卜、猩红色的辣椒、番茄片作佐料，五彩缤纷，风味独特。　　

土笋冻本身吃起来清脆鲜嫩，含有土笋津液的冻非常甘美。

17、同安封肉

“同安封肉”据传是为纪念王审知被敕封为“闽王”而创制的食品。五代后梁开平四年（910年）王审知被封为“闽王”，授其方形大印。当时居住在同安地面的官员为庆祝他敕封“闽王”，举办了一场盛宴。席间一道佳肴，就是将猪肉切成四四方方的大块，配上佐料（香菇、虾米、板栗等），用黄巾（即用白纱布浸煮北辰山的所产黄栀子叶而成）包裹，形如大印，下锅蒸煮，食时肉香扑鼻。四方形封肉恰似封王的大印，包裹的黄布犹如束印黄绫，布包为“封”。封者，“敕封”也，所以就叫“封肉”。　　

时至今日，“同安封肉”已经成了厦门乃至闽南地区的一种特色食品，每当人们办喜事，建新房，都少不了“封肉”。许多老台胞和老华侨，还把这种独特烹制方法带到台湾和海外。逢年过节，他们也自制封肉，让其后辈品尝家乡的特色美味，培植他们思乡的情愫。许多海外侨胞回家乡，必定亲点一道封肉大快朵颐，并骄傲地大谈这是“阮兜的封肉”。

18、厦门海蛎煎

厦门海蛎煎鸡蛋搅散，加入大量新鲜海蛎，以油煎之，摊成一盘饼样上桌，再用厦门特产的甜辣酱沾食。海蛎的鲜味、鸡蛋的浓郁，最关键的再加上辣椒酱，就搭配成完美的组合。厦门的辣椒酱和别处有点不同，首先它的颜色就是艳红欲滴，不像多为暗红的本家，其次味道是甜辣兼备，而甜似乎还略占上风。辣酱倒入碟中，箸未动而眼一亮，筷子到嘴边，涎水已经下桌沿了。

19、沙茶面

厦门是个较早对外开放的城市，人们的生活中有很多舶来品，沙茶就是一种。沙茶始源于印尼，也有来自马来西亚一说。沙茶原本应读作“沙嗲”，到了饮茶成风的厦门人嘴里，便顺口叫做“沙茶”，这“茶”是厦门方言的“茶”，与普通话的“嗲”谐音，随着沙茶名声的远扬，沙茶便成了眼下普通话读音的“沙茶”了。　　

沙茶面的妙处,是在汤头。小厨坊用新鲜的猪大骨、整只鸡及鱼头等熬成鲜美醇厚的高汤；主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。故小厨坊的汤头甜辣可口，风味独特。

20.凤梨穗龙眼干

龙眼是厦门的特产，粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。过去是上奉封建帝王的贡品，现在是中外游客竞相争购的佳果。厦门是全国六大龙眼产地之一，现有上百个品种，种植面积3000万平方米，生产的龙眼远销国内外。凤梨穗是厦门独有的品种，在龙眼品种中可以说是最好的，凤梨穗龙眼干是厦门市集美区东锦果林场用传统的煤炭烘焙、电箱烘焙、还有自主研发的煤炭烘焙跟电箱烘焙结合的三种烘焙方式慢烤，这样烤出来的桂圆干带有桂圆原木烧烤的香味，营养也不易流失，被誉为最好吃的厦门特产。

备受消费者青睐，多年来产品远销上海、江苏、浙江、江西、安徽等省市。

21.土笋冻

土笋冻一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,属环节动物,学名虫,身长二、三寸,经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片,则色香味俱佳的风味小吃。

22.春卷

烹制过程及原料：春卷又名春饼,厦人叫薄饼。用面皮包着各种菜肴食用,作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。其中豆干丝,越细越好,用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类津液,使饼皮不致被馅的汤弄湿搞破,吃起来脆嫩甘美,醇甜可口,营养丰富。

23.厦门烧肉粽

味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料,包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧,吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽,真是味道可口。需提醒一点,肉粽要趁热吃,否则味道大减,因此烧肉粽,名副其实。

24.炸五香

这是有特殊风味的厦门名点,佐餐下酒均宜。它以五花猪肉为主,切成长方形小块,配上切为粒状的扁鱼、青葱、荸荠,匀以薯粉、味精、酱油、五香粉,然后用豆皮卷成棒状,入油锅炸成金**捞出横切成小块,装盘上桌。蘸以各色调料,入口香、酥、脆。

25.炒面线

炒面线为厦门独特名菜,系原"全福楼"、"双全酒家"所创。烹制的方法是:选用上等面线放在七成热的油锅里炸至赤**,捞上盘后用开水烫去油腻待用,以瘦肉、冬笋、香菇为配料,切成丝炒过,和以扁鱼、虾沥,酌加绍兴酒,然后再把炒过的面线拌配料再炒。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。

26.虾面

虾面的主要原料是虾和面，它最好吃的地方在于它的汤，鲜美无比。先把虾去壳水煮，捞起虾仁，再用这汤熬虾壳，熬了第一遍后，把虾壳过滤出来，捣碎，掺上冰糖再熬。然后和上熬过的猪骨头汤，撒上葱花、蒜末，方才成为虾面汤头。要吃时，将面用清水煮熟捞置碗中，放上几个虾仁和几片猪肉，加上一小匙葱头油及些许蒜泥，再舀进熬好的虾汤，撒上胡椒，一碗可口的虾面就做成了。

27.韭菜盒

用面粉拌猪油做皮,选用猪腿肉、虾仁、扁鱼、荸荠、韭菜、红萝卜，冬笋、豆干等混合起来做陷,包成一个个圆饼形,边用手做成波浪状,然后放入油锅热炸,出锅后趁热吃,更是芳香扑鼻,酥脆鲜美。

28.油葱粿

中秋节俗称"八月半"，有以咸仔果祭祖的旧民俗。其做法是：将肉丝、荸荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状,放进碗里的米浆蒸煮而成。吃时要切开,放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸、芫荽,吃起来柔韧芳香,美味可口。

29.炒粿条

宽扁的粿条加以丰富的配料如虾、香肠、鱼片、蛋、蚌类和佐料，是一盘色、香、味俱全的美食，嗜辣的客人可要求加入辣椒酱拌炒。菜头粿（萝卜糕）将处理过的白萝卜以猪油煎炸，配以鱼酱、蛋酱即是美味可口的萝卜糕。

30.炸枣

厦门炸枣分甜、咸两种。将糯米淘洗干净，用清水浸涨12小时，捞起盛入箩内带水用石磨磨成米浆，灌入布袋，扎紧袋口，榨干水分取出，加入木薯粉，置案板上用力揉，边揉搓边加入白糖，反复揉，至揉透后，搓成长条。将花生仁炒熟，去膜，压碎。冬瓜糖切成丁状，放盆内，加入白糖，拌匀做馅。拿一份剂子用手压成圆片，放入馅心，包紧搓成圆形坯，如此反复。将花生油倒入锅中，置火上烧至五成热时，将圆形坯放入油锅，炸一会儿即浮起，用筷子翻面，炸至表面呈金**时捞起，入漏勺沥去油即成。此炸枣圆形，色泽金黄，外脆里软，馅香甜，是泉俗过年过节常做的食品。　　注：还有一种炸枣是包成椭圆形的，馅心可以是甜豆沙也可以是咸豆沙等，另有一番风味。

31.圆仔汤

吃圆仔，又称吃元宵，有的地方叫汤圆、汤团。据说，吃元宵始于春秋末期，宋代才称圆子，取“团团圆圆”之意。宋代有一位文人说这种食品是“秫粉包糖，香汤浴之”，并作16字赞一首：“团团秫粉，点点蔗霜；浴以沉水，清甘且香。”厦门圆仔将各地风味兼收并蓄，以糯米为原料，用清水浸透磨成浆，装入布袋沥干水后，再用手工揉匀成米滋；花生仁炒酥去膜研成末，加白糖拌匀擀成片，而后切成小块为馅；用米滋包上花生糖馅搓成汤圆，入沸水锅煮至浮起盛于碗，再加糖而食，香甜爽滑，细腻柔绵，馅香汤清，十分可口。

32.桂圆

桂圆是厦门的特产，粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。过去是上奉封建帝王的贡品，现在是中外游客竞相争购的佳果。凤梨穗桂圆是厦门市集美区东锦果林场用传统的煤炭烘焙烤出来的桂圆干带有桂圆原木烧烤的香味，营养也不易流失，被誉为最好吃的厦门特产。

备受消费者青睐，多年来产品远销上海、江苏、浙江、江西、安徽等省市。

33.芋包

芋包夏秋季节小吃。系将槟榔芋削皮洗净捣成生芋泥，和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀，在碗的内壁涂上一层油，放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、孛荠等片丝馅料，再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸笼里蒸炊而成。食用时佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等，味道更好。

34.马蹄酥

马蹄酥以面粉、白糖、麦芽糖和猪油为主原料，皮、馅揉合后要逐个贴在炉壁上烘烤(现在改放在铁盘上煎烤)。烤制过程必须于马蹄酥以麦芽糖为馅，又有麻油炸，有营养，性燥热。闽南一带妇女坐月子多用它作热补品。马蹄酥同时是馈赠亲友的佳品。

35.桔红糕

厦门同安传统食品。外观光滑如玉，润泽细腻。入口松软耐嚼，清香爽口。产品畅销各地，弛名海内外。

36.麻糍　

鼓浪屿龙头路的三岔口有一种不可错过的小吃“叶氏麻糍”，至今已有百年历史。在大多数人看来，百年的发展仍停留在一个小摊车似乎不可思议，但小本生意就一直这么经营了下来，中年男摊主已是第三代传人。拉出摊车下面的抽屉，取出糯米糍粑，裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的馅料再揉成团，滚上一层黑芝麻粉，一份“麻糍”就做好了。味道甜而不腻，糯而不粘，好吃得很。一元钱，就让海岛上往来的游客有了一个香甜的回忆。

37.鸭肉粥

鸭肉粥制作流程是先把杀后洗净的鸭子、鸭心、鸭肝、鸭腱加入香料用文火慢卤，卤得的汤加入煮好的稀饭中，再将卤鸭切成小块，即可根据食客所需要加料配成鸭肉粥。除了上述配料外，大同鸭肉粥还备有猪大肠、鱿鱼须、猪血、牡蛎等配料，还有同是厦门风味小吃的面线糊供食客们任意选择。

38.糯米蟳粥

蟳，就是蟹，是厦门的海鲜特产，品种甚多，形状各异。蟹米粥的主料是蟳肉和糯米，煮法也简单：糯米淘净沥干，待沙锅煲里的蟹汤煮沸后倒入糯米煮至米心熟，再倾入蟹肉、姜丝、芹菜珠等调料，趁热食之，异常清淡鲜美，而且开胃健脾，久吃不厌。蟹米粥成为一些家庭调节口味的佳肴，也是一道有特色的厦门风味小吃。

39.沙茶烤肉串　

雅坡咖啡室黄汉忠的风味小吃。以猪的里脊肉为主料，切成长方片，用精盐、味精、绍酒、咖喱粉、胡椒粉浆腌渍后，用竹签将肉片串成串，再涂上沙茶酱料，在电热烤炉上反复翻烤而成，以金**为佳。食时再蘸用沙茶酱、花生酱、辣椒油合成的特别酱料，入口香酥脆软。甜辣味鲜。

40.姜母鸭

据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，“姜母鸭”原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。　姜母鸭”以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。　　

“姜母鸭”一般以套餐的形式出现，其吃法类似于北京的涮羊肉火锅。“姜母鸭”上桌后，可随鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血、水发粉丝、洋、水发腐竹等配菜烫食，最后还可以上一些杂面煮食

41.葱糖卷

又称糖葱饼，因其甜、酸、辛、辣、咸五味惧全，是将薄饼批切成小张铺开，包以葱糖为主料，辅以花生酥、肉松、芫荾、萝卜酸、辣椒酱、芥末等，卷成小卷即可食用，吃起来香甜柔韧，鲜美耐嚼，酸辣爽口，开胃健脾。

42.豆包粿

又称豆包仔粿，以糯米粉和绿豆为主料。将煮沸的白糖水冲入糯米粉，加绿菜豆汁拌匀成豆包批，也有不加菜汁的。绿豆煮熟研细加白糖成甜绿豆蓉，包成豆包粿后，底部垫青棕叶或芦苇叶，旺火上蒸龙蒸10分钟即可食用。配以花生汤或稀饭、豆浆，颇为爽口。冷热均可食用，携带也甚方便。即使放两天也不会变质，如表皮发硬，重蒸一下立即恢复软糯的风味。

43.双润糕

双润糕由于层次分明，咸甜合璧，光滑游润，为人们所喜爱。先将糯米洗净浸泡4小时后沥干磨成浆，分装两个容器，一只加白糖一只加红塘后搅匀。花生仁炸酥去膜研成末，加上熟猪油、油葱、桂花盐、白糖、味精调匀。用专用的铁盘倒入白糖米浆，蒸熟取出撒上花生末；铁盘里再倒入红塘米浆，蒸熟取出撒上花生末。按红白四层相叠蒸熟冷却后切块而食，做早餐、点心均可，一定要现做现吃，摆久了就失去它的Q劲。

44.扁食

扁食亦叫馄饨。其特点：“皮薄馅鲜、嫩滑爽口、味道鲜美”。扁食嫂扁食皮是用由特级精面粉手工擀制，又白又韧又薄；扁食馅全部由当天的新鲜猪腿肉精工细作，原汁原味，口感纯正。扁食用新鲜猪骨汤煮熟，加上味精、盐、冬菜、撒上葱珠、香油、胡椒粉就成美味的扁食汤了。扁食还可油炸，一出炸锅就淋上酸辣勾芡，既濡湿酸辣，又酥脆清香，不失为另一番滋味。

厦门特产礼物有哪些?

1.马蹄酥?

2.黄金香肉松

3.花生酥

4.黄胜记肉干

5.炸枣

6.菩提丸

7.青津果

8.土笋冻，外形就和果冻差不多，里面夹杂了一些笋，切成小块拌上调料。

9.沙茶面，大街小巷到处都是，看起来像面条和麻辣烫的混合物，但吃起来味道更浓厚一些。

10.蚵仔煎，鸡蛋、?海蛎、韭菜煎成饼再抹上辣酱，色香味俱全。

厦门黄金香肉脯的制作工艺

1.原料处理、切块：将猪后腿肉去皮、去筋、去油。顺着肉的直纹切成长方形的小块。

2.烧煮：放入锅内，加清水先用大火烧沸，再转小火继续焖酥烂均匀，纤维散开，但不能太烂，致使纤维碎断。

3.春丝：然后将肉取出，放入石臼内舂成丝绵状。

4.煮制：将锅里的肉汤再一次烧沸滚，撇去浮油，加入酱油、红糖、酱色调和后，即将舂好的肉丝放入，一面烧，一面用丁字棍轻轻搅动，直到肉汤熬干，肉丝完全散开。

5.炒酥：取出拣净杂质，再放入另一炒锅内到肉丝发酥即成。

周口市区哪家小吃比较有名并且好吃，求大家指点指点

在山路周围的老城区

饲养在山上烧肉粽，地址：中山大道353号。

在山上依靠黄黄旧旧的渡轮上，做最好的商店和花生汤，花生汤，也很好吃厦门小吃很多，又便宜，最适合在这个早餐。

九市的卤面，地址：局口街71号。

浮岛鸭肉粥：厦禾路174号。

乌糖沙茶酱油工厂表面，民族路27号国家公路。

思明南路127号定安广场对面的广州小吃的叉烧煲仔饭。

7天竺别人：镇海路23号（中国医学医院对面）。特点：原料种植，农家风味。

新建筑虾面：51。

9谢记牛肉饭庄：公园南路38（牛肉炒饭）

10硅西沙茶烤肉：132局口街（快走烧烤，油炸牡蛎）

11名人居东北菜馆：忠孝8（拌肘花，溜肥肠）。

12李鲜包坊：虎园路11（精肉包，红糖，面包）。

13。野战排：公园西路43号别墅（海豹，炒螃蟹，彭鹏土豆）。

14王老吉凉茶：中山东路206号（各式四季凉茶）。

15。广西信都鸡餐馆：鹭江道海滨美食城1号（信鸡，田螺鸡）。

17轮渡地下通道快速立“珍珠奶茶。20庐江晚上茶

22正宗的台湾小吃在小吃店的角落轮渡”春天“。 /> 23。的大同路老武补充小吃店非常有名，很多厦门的小吃可以在此找到，很地道。联系电话：2034820。老年人的**院开不想要说的第一个拐角马慈家庭 24九龙城夜市（丁路口）。

25家银行中心附近的海鲜大排档做墙板鱼饼，骡肚沙拉，凉拌骡肠真的是最好的。

> 26局口街的中山路口春卷是巨大的。

27。民立小学对面的月华“的沙茶面和肉，尤其是沙茶面，或由80月华岁的老太太亲自配料，地址：镇邦路78号。

28。镇邦路有条很小的巷子，里头有家庭做沙茶面，炖锅小生意，猪心罐，乌鸡罐，番鸭罐，再加上不知道什么药材味道极好。

29公园西门土笋冻，地址是斗33西。

30大的路每天下午老阿姨推着自行车在弄口卖厦门独特的春卷，里面有麦芽糖，花生，萝卜......很好吃，价格为每股面值1元。

31大坏狼食品大厅振邦14。特产蜂蜜鸭，海鲜酸辣汤，百合炒板栗，炖的朝鲜蓟羊肉，等

32。豆卫沙茶面，道路和面线糊很不错，老厦门知道。

33 THE HOUSE西餐厅，中山公园东门对面，一间浴室进入的路径，像什么酒店旁边的一栋小别墅，很有情调，做的西餐味道也很不错，但价格有点高，且有10％的服务费

34。真锅咖啡馆：鹭江道52号-3海滨一楼的建设。尼斯查看

35必胜客海滨店。联系电话：2033876

36麦当劳中国外卖店。电话：20630

二，厦门大学白城地区

37。海洋小吃：厦大建行斜坡边（台湾菜，红烧豆腐做得最好吃）。成本效益和非常便宜哦

38。陶然居：演武普林斯顿广场二楼，厦门大学西大门对面。 （四川特色菜辣子田螺，晾杆白肉，辣子兔串豆沙脆锅饼特色小吃）的电话号码是2191968。

393000英里韩国：海滨街76号（米饭，红烧鸡肉，面条味道很不错）。

41。南普陀素菜：南普陀寺。代表白鹭洲，珠，丝雨菇云，中国南海莲花。

42总线博物馆旁边站（建行前5米）红色汉堡包蒸贡糖钳。

43光合作用研究：厦门大学（思明南路408-6号）。特点：学习在咖啡的香气，，在书香喝咖啡。此外，咖啡和冷饮做得很好。

44文心阁：南华路25号。书卷气最重的茶的地方。

45雅舍咖啡：南华路29。怀旧，像祖母的老房子。随着美味的蒜香排骨饭。

46音乐餐厅：南路3号。在院子里的藤摇椅，“交错”在午后的阳光和美食。

三，鼓浪屿

47。黄金香：一路领先95（肉松，肉脯）。

48叶氏麻糍：新华书店三路交叉口。

49很地道的餐厅鱼汤领先的鱼汤：一路领先。

4，湖滨东路和西路

50靠近滨北转盘“宝贵”八宝饭（炖罐特别好），一个165地址石亭路。

51北湖滨路舒友海鲜大酒楼场地设置表联系电话：5080675。推荐墙板鱼煮酱油，水，环境好，服务好，但价格较贵。

52湖滨四沙茶面的四个市场。

54湖旧货市场对面的“好再来”川菜馆。

55湖明路潇湘湘菜馆，湖南做的很地道。

56鑫客家公馆：官方任何路38号（大米汀州，黄骨鱼炖豆腐）。

57一刀小号小吃：后埭溪路102号（西安凉皮）。

58荣记鱼粥：厦禾路871九（深海鱼粥）。

62白鹭洲欢乐园头，鸡爪以及配菜做到最好，联系电话：5118888。

63。斗西和平广场雅筑餐厅水煮章鱼，芡实煲，小鲍鱼捞饭电话：2288756。

64厦禾路银行中心福满楼大菱鲆鱼，鲨鱼汤，黄金炒饭，电话：2683766

65湖滨南路，北方人别说羊腿，味道很正哦。

66湖滨南路24号，北部城市冰城饺子馆特色：小鸡炖蘑菇，的羊肉，

大骨头炖酸菜，四喜丸子。订桌电话：2219211。

67湖滨南路164号（中山医院对面）松花江饺子馆特色松花江风

味道烤的羊腿，皇帝包裹弯头，红烧比目鱼头，松花江熏鸡。联系电话：2206839，5129598。

68湖滨四的市场，振兴大排档炒豆腐和油炸鱼，虾等。

69。厦门附近的家第六石狮牛肉店牛肉汤是很好吃的。

70巴西的烧烤万隆：湖滨北路中信惠扬大厦的一楼的。南美国风格的自助餐厅，鹿肉，火鸡，三角肉，大蒜牛排，牛舌等30余种烧烤肉。

71滨北中国银行客家背后。

72。振业大厦对面的西安小吃：凉皮好。

73北湖滨路28号谭鱼头（相反大华）新的番茄锅很不错。小肥羊火锅：86路体育东村站。这款手机是5031888。

74湖滨北路育秀里谭火锅酒店，联系电话：5093838。

75。糊涂火锅：87到普利茅斯大厦站或48至太湖新城站，向前走不远。

76李老六锅：106或618至宝龙中心。

77。草原兴发：45路国贸站，横跨湖明路成。

78。回头火锅：1路车或17车，金榜公园站，往里走。

79。 3楼西餐厅，大华银行大厦典雅的公寓海南鸡饭，肉骨茶在新加坡，口感好，环境好，适合年轻夫妇去。

80。唐两炒黄诗婷路。主做江苏风味炒，香辣牛肉面的流行。

81洪都老上海餐厅：市府大道宏酒店二楼。经典名菜水晶虾仁，八个全鸭，烟熏鲳鱼，蟹粉狮子头，酱八。

82。厦门翔湘菜馆：体育东村。四个特色：宋记香辣蟹蟹，宁乡口味蛇，开胃鱼头王，糯米糕，鸭量。

83。民间瓦缸煨汤馆：湖滨北路15号外贸大厦东侧。博物馆与中国民间传统煨汤，味道鲜美，香汤。

84好清香餐厅：湖道85号。点小吃拼盘一盘，你可以阅尽厦门小吃的精髓。糯米粥，芝麻地瓜，韭菜和洋葱糖量这么好。联系电话：22178。门口有卖现在解雇的感觉更显档次

85潮涪城餐厅：湖滨北路西段建业大厦裙楼。潮州冻蟹，荷包鸽吞翅膀，椰表炖官燕，煮东星斑，红烧汁需要鲍鱼餐厅杰作。联系电话：5115127，5058688。

86湖滨北路体育东村的牡丹大酒楼订座电话：5042666，5042999。

87，湖滨南路南路佳丽富山对面海鲜大酒楼，电话：5165555。

88。 619南湖玉麟阁斜对面的杭州国际贸易食品是非常美味的特色菜，叫化鸡，老鸭煲。

89代码的茶？咖啡语：湖东路7。特点：与朋友聊天的好地方。

90雅子咖喱屋：湖滨北路，马哥孛罗酒店对面一楼的吉祥花园。拥有环境优雅的湖泊和精致的食品。比目鱼吃两个新鲜的大比目鱼肉生鱼片，鱼骨油炸食品的入口。

91借入日语：湖滨北路在位大楼的一楼。

92。产品心茶坊：湖滨北路建业大厦1-3楼F（滨北中国银行对面）。颜色茶点与茶的味道，包装，炒的菜。例如：......绿茶年糕，橄榄茶，茶，糖，龙井炒虾仁。

，糊涂火锅的东，西道，翔

93白鹭洲路267号10青椒鸡（繁荣广场）。

94。成良好的饮食大骨结从红楼南湖建行的边缘。

95。在逍遥津徽菜（世贸广场和禾园之间）。

96小蒙羊羊排特香。

小的小城故事禾祥西路附近的龙园19人在山上闽北餐厅蜗牛，官方的蛋糕，基层汤。

98在皇宫姜母鸭：角道18号双福花园。

99。禾祥东路十三行包酱驰骋餐厅，8元/份，可媲美和无锡酱排。

100禾祥西路上海切碎的肉和血汤的汤的汤。

101禾祥东路奔马新村二娃四川水煮鱼。

102禾祥东路30岁的客家餐馆12家门店，狗煲，河田鸡。

103禾祥西路美仁新村商场，金永福的酱海螺肉，蟹虎串烧。

无名酱油，水附近一所小学的104海滨。

105。问春季食品花园：豆伟路338号（海蜇沙拉头，椒盐茶树菇）。

106酱油，水：美仁新村48号（海鲜酱油，水，海蛎煎）。

107玲珑八面的博物馆：705-709禾祥西（城市光廊背后）。主要从事在四川的表面，有八个面：橙香排骨，牛肉拉面，面条，猪手面，肉丝面，三鲜烩面，鸡汤面，担担面，一架小型飞机，热菜等特点，泛炸鸡饭，生烤鲫鱼。

108我的咖啡连锁店总部设在禾祥西路麦当劳对面（48路公交车到翔商城站下，或1路车到思北站，向前进，厦禾购物中心）。特点：德国养猪，外酥内嫩。此外，这里是我的热调咖啡有三种不同的咖啡豆，味道不一般。

109城市光廊：禾祥西路685号。是一个缅泰菜的主题音乐餐厅。

110桃太郎美食广场：禾祥西路805号。选择日本料理自助餐和烧烤特色驼峰肉，带骨牛小排，牡蛎，豆腐雪锅。

112鹳日本：禾祥西路繁荣广场。推出了$ 100的菜肴，100元吃遍菜单上的菜肴，这是相当实惠。各种生鱼片。

113音乐日本：10-C号路和地铁后。

114。香港佳豪禾祥店：48禾祥商城站，电话2395058。

115镇餐厅：禾祥路28号金祥大厦二楼。古色古香的环境，以及自助早餐和50种茶叶。

文灶火车站

厦禾路116号新安酒店陈永棋背后的深海鱼。

117金榜路牛庆牛肉，牛肉内，河里的鱼都相当不错。

118文灶附近的房子“精彩”瓦罐（鑫安宾馆旁边的道路，直到东方禾祥去，右手边可见）里面包裹的猪手，土匪鸭块还是做不客家话和湖南特色是巨大的。

119。对面的梧村汽车站杭州食客的杭州菜和上海菜都不错。

120的金永福餐厅：480厦禾路金榜大厦。特产蜂蜜北京烤鸭骨串老虎蟹，蛋黄香酥虾，油拌酱海螺。

七，莲花新村面积

121领事馆对面，“嫦娥香港面食很丰富，味道也不错。

122荷花路44 - 45菲律宾领事馆对面的山脊直到下午7:00后，对企业的人兰州菜馆，羊羔肉和丁丁炒面，特色沙拉，正宗的兰州风味。

123烧烤：林跃喜欢技术幼儿园侧。

124甜品嘉莲路172号的沙诺西餐厅（丸山在一楼餐厅）做的最好的，尤其是在的“Tinamisu”备受尊敬。

125金莲花广场炒蟹街道客家酒店附近，焖笋很好吃。

126哈财务酒店后面的韩光路鑫西域餐厅新疆风味大盘鸡，爆炒羊肉，手抓肉。

127火街有一个卖咖喱鸡。

荷花路128新疆餐厅馕。

129嘉禾路宝龙中心A - 8上海餐厅蟹饼，蟹肉，豆腐，蟹特别推荐松鼠桂鱼，油炸冰淇淋，预订，请致电5039577。

130莲花路53号，菲律宾领事馆对面的不二斋面馆：北京风格的豆腐，面条，炒芝麻酱牛肉。

131最低的菲律宾领事馆对面东北好，最不起眼的餐厅吃。

> 132私房菜妈妈：莲花公园菲律宾领事馆。许多原料从台湾运，妈妈炖的肉，锅头都做的不错。

133嘉禾路104号，右边的灯一楼大厅天骄内蒙古的餐馆闻腿羊肉，烤羊腿，羊骨，盐和胡椒羊排

134朝鲜冷面馆冷54莲花，荷花路东北村餐厅“森林“非常好吃的酱骨架，荷花路34号，很地道。

135，莲花两村莲花医院对面的麦当劳餐厅旁边的花带来了很多的特色王小二传人，小豆腐，两个圆角，石头锅。

136菲律宾领事馆马路对面的72 - 73阿桂香港刻录好的牛肉面吃一个大的方式向一个目标的回头客。

137旁边两个豆腐的小凌香里， 88，哈瓦那西班牙餐厅，小吃，只是比较

昂贵。

138。张江帝王蟹：18香莲，五楼。的

139驴香：香莲在26（红烧驴行，当归红烧汤百合炖芦荟，酱驴肉）

八湖里

143附近的湖泊：水上公园广东客家菜馆。

144湖是全市最大的餐厅之一海天路，叫厦门白鹭美食庄园，电话5658888。

145湖里竹坑路34号坎贝尔鸭店冬粉鸭，盐水鸭很好吃。

黄竹坑路蔬菜市场旁边糕点坎贝尔烤鸭店利益炒米饭

步行街内的凤凰湖街往里走，往里走回家一次面条，台湾风味。

湖工商银行斜对面146大荣树东门，黄竹坑路口莆田敻撸眠，产品特点：兴化焖肠子，卤面，酱油，肉类，店铺的前一天晚上。

147阳楼，湖南海天路36号（特产：鱼杂锅，长沙干锅鸡）

148南翔七贤店：SM商业城一楼北侧风味上海，厦门唯（蟹粉小笼蟹粉小笼，南翔糟鸡，盐辣椒腰果酥是非常独特）。

149天津鱼头火锅：南山路466号（锅头）。

150 UCC链：总部设在湖里海天路66。特点：人参枸杞茶，香蕉船做了非常好吃。

九，莲前

151金鸡亭附近遵义羊肉粉。

152靳上虞岛花园龙岩清汤粉和牛肉丸。

153鸡展馆内，岩的路边地道的东北菜家。

154永定驻厦办上面的龙岩特色菜。

155东浦路，有一个很好的面条。

> 156洪文小区的冬粉鸭和龙岩牛肉小吃不错。

十江头，莲岳，松柏

157银鹭（萨作为普通食品的小吃店店一样，但大多非常资深煮鱼翅砂锅街头买几元钱一个的土锅，土壤往往他们总是销售一空，吃常常12000美元，但这个想法是正品）。

158彩虹花园，穿过停车场，“豫园”川菜馆的水煮鱼。

159京闽酒店的咸粥南侧一楼的住宅：纯台湾口味，粥是一种，不像粥那么粘汤味道这么好，耐嚼饭。

160大屿山北里站胡同卤面。

161大屿山南里386号105室，北京，福建，酒店对面的阿亮大排挡的冬粉鸭和石码五香。

> 162针叶树天香腌猪肉，豆腐水菠菜，盐和胡椒墙板鱼。

163 280长青路阿伦喂养烧肉粽店台湾肉丸，良好的肉汤，肉没什么大不了的，但加入这个做一些软件包独特的，看起来很酷 - 酷觉得很有食欲，台湾老板亲自打理，很好的服务，只有5,6块钱，而且还提供客房服务，订单发送。室电话：5084822。

的164广州茶点：长或一楼的酒店。

16 5青路和湖滨北路交叉口罐口卤味。

166。思文长青电器城对面有家新疆天山酒店，不错。

167屿后南150刘敬民心目中的中心焦点的边缘，西安风味小吃店羊肉，擀面皮，糕点等多样化的西安小吃。

168肯牛肉庵：大屿山后路354号（泉州正宗的味道）。

169宝文饭庄在新疆，老人中心A座C 04（主营新疆菜，菊花羊腿，羊肉肾风味，涮羊肉等）。 /> 170湖滨北路莲岳路路口的一品鲜餐厅的招牌菜是乌鸡锅听说同安鸡，味道是不一样的，新鲜！电话：5326698

171莲岳路37号，第TI亚泰的餐厅：泰式餐厅，具有浓郁的异国风情。

172梦幻俱乐部：长荣区后大屿山236-238（新四川，福建特色菜梅菜扣肉，空心菜砂锅豆腐）。

173长岛酒店：长青路90-91号（特色菜：干焖肉，生姜鸡，冬笋，芥末）

174长青路，并入旁边的建筑物，京丰中国大酒楼，电话：537 222。 BR /> 175青金石咖啡：莲岳路新华大厦一楼。豆酥鳕鱼很有特色，雪美人特调果汁也很大。

176雅阁石咖啡：：宝龙中心两个领奖台A3商店。 BR /> 177咖啡秀：嘉联7（45路车莲花中学站），莲花中学的咖啡庭院和户外烧烤的方向。

178宫：106,618路至宝龙中心站对面就是了，很好的装饰。（有人说，冰淇淋是厦门无敌，嘿嘿）

179。青金石咖啡：86长兴站（打牌）。

180度茶馆：莲岳路299-389号。用围巾分开，让每个座位都朦朦胧胧，玫瑰花茶，洛神冻饮是真正的“秀色可餐”。

11，集美

> 181无限空间生活馆：，集美师范车站对面特点：现磨咖啡和果汁被转移。

182。味道友面：集美凤林路口（路边）。鸭面线是众所周知汤鲜味美，表面光滑线。

十二海沧

183土笋冻：厦门海沧大道146号。退伍军人笋冻土。

184海沧DAU街道：海沧区海沧，镇嵩屿村。每家酒店是品尝海鲜的好地方。

185的海鲜也很不错在海沧Dongyuping村，土笋汤“阿源餐厅”是最正宗的。 186奥尔巴尼餐厅海沧东屿村的味道实惠，它的电话号码是6055655。

187佳华餐厅海沧东屿村的价格，味道。

188。做了好多种海鲜海沧Dongyuping中村路208号的东屿海鲜餐厅，很新鲜。预订可通过电话：6057778。

13，同安

189披萨圣保罗：同安区环城公路。正宗的春卷。

190。同安区东山路的阿呆咸水鸭店，一个了不起的，有很多的岛屿去同安买这个。

191同安中山三路，兰州拉面店，味道不错，通常人满为患。