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1.油烟机和炉具该如何选？

油烟机和炉具该如何选？

如何选择烟机炉具

面对市场上繁多的厨房电器产品，怎样选择一款品质卓越、经久耐用的烟机、灶具产品？为此，中国五金制品协会有关专家指点一二。

现代化的繁忙生活使厨房成为家人聚会、情感交流的驿站。所以，厨房装修也越来越受人关注。整体橱柜、油烟机的选购，成了注重品质生活的家庭选购重点，而由于消费者的非专业性，在选择产品时经常会受到一些不负责任的品牌或商家引导。

专家指出，现在市场上的抽油烟机主要有两种材料，一种是不锈钢的，一种是铝合金的，还有一些诸如磨砂玻璃的、喷漆的等等。不锈钢材料流行已久，是厨房材质应用的上上之选。

不锈钢和铝合金相比，铝合金的密度接近2.7克每立方米，约为不锈钢的1/3，其强度低，在日常使用中易划伤，不耐磨，容易掉漆，时间长了易变暗，失去原有光泽。很多铝合金的油烟机如果平常不加保养，在用过几年之后，会变得惨不忍睹。不锈钢强度高,越用越光亮,这样防污性、隐蔽性都要好一些，是常用常新的东西。

不锈钢本身含有12%以上的铬，高强度和耐腐蚀性，不仅光洁度高，清洁维护方便，并且经久耐用！使得应用范围越来越广泛。特别是一些国际大公司要求使用不锈钢，如麦当劳的餐具、厨具全部用的都是不锈钢。而铝合金正常情况下，因表面三氧二铝保护膜来提高强度和耐腐蚀。在厨房中，烟机、灶具产品经常会接触到有酸盐气体等，这样其表面的保护膜就很快被破坏，表面出现腐蚀斑点，影响美观。

业内专家称，铝合金材料的成本低廉。现在国际不锈钢产品每吨的价格约4万元左右，而铝合金每吨价约为2.?6万元左右。而且，一些原料加工厂家偷工减料，往往在产品材料的种类、厚度、处理工艺上做手脚(如采用冷板喷涂)，却宣传说自己采用什么高级合金等，以求低价从中谋取暴利。如果考虑时尚外观，市场上新出现的覆膜材质耐腐蚀性、易清洁性都要优于铝合金，倒可考虑作为不锈钢后的第一选择。

烟机、灶具玻璃材质表面光滑，易擦洗，但与不锈钢相比容易被刮花，特别是磨砂玻璃极不易清洗，而且油污痕迹比较明显，选择时要考虑实际情况。

燃气灶无疑是厨房中最重要的厨具之一，专家指出，选择一款品质卓越、经久耐用的燃气灶是非常必要的。

选择燃气灶最重要的当然是要注重炉头的材质，炉头有"灶具心脏"之称，直接关系到灶具的使用效果和使用寿命。目前，市场上的灶具炉头主要有两种：铝制合金炉头和铜质炉头。

近年来，各种原材料成本节节攀升，各大厂家为了保证利润，采用炒作概念这一手法，大谈铝合金炉头的优点，并且将价位定得很高，以"高价高质"误导消费者。

其实，铜质炉头才是消费者的首选。专家认为，铜质炉头具有以下优点：

铜的导热性好，散热好，热效率高，不易产生回火。而铝合金导热性不好，散热差，热效率也随之下降，容易造成回火，燃烧时CO含量比较高；

铜制炉头因其本身固有的耐腐蚀性，不需要通过外表氧化膜来保护，经久耐用。而铝制合金通常在表面涂抹?AL2O3保护膜防止腐蚀。然而在厨房中，经常会接触到酸盐等，这样表面的保护膜就易被腐蚀破坏，表面出现腐蚀斑点，影响美观，降低使用寿命。

铜的熔点高,高达1083度，即使在大火力条件下，也不容易被熔化变形，切实提高使用寿命。而铝合金熔点低，不足600度,热流量低，长期在大火力高温下，容易变黑熔化，大大缩短灶具的使用寿命，又因炉头一体设计，当炉头被熔化换掉时，就需要整体更换，此种情况已从消费者长期使用中得到证实，这正是铝制合金炉头最大的缺点

如何选择一台实用的抽油烟机

选择抽油烟机要点：

1、噪音要在可接受的范围之内，国家有指定标准，噪音值比标准越低越好。

2、排风能力，关于这一点，除了看排风量的指数以外，可以让销售员给做排风试验，有用喷雾瓶喷水模拟烟雾的，有用报纸的。要多多比较和观察。

3、不建议购买欧式的平板机，平板的油烟机看起来优雅大方，但是由于没有了中式的拢烟罩设计，拢烟效果较差，也就是说油烟会更容易扩散。

4、油烟机抽烟一面的设计最好是用一整张钢板模压成型，尽量的避免拼接。因为拼接一定有接缝，接缝是最容易留存油脂而且不易清洗的地方。

5、烟机照明，建议选择节能设计。

6、建议有延时功能，因为通常我们做完饭，还有一定量的油烟在厨房挥散不去，延时功能还是挺有用的。?

怎么样才能选择到一台实用的抽油烟机呢？

抽油烟机的选择与用户的口味、厨房结构密切相关，如果你是爱吃烹炸、爆炒和油辣食物一族，如果你的厨房不够大，如果你想避免清洗、更换过滤网的麻烦……那么应该选择什么样的抽油烟机呢？

吸烟力?

选择抽油烟机首先应看吸烟力。因为选购的目的就是为了在烹饪中抽走油烟，减少室内污染，所以在选择机型时首先就要选择吸烟力强、排烟率高的抽油烟机。?

风量、风机功率和噪音?

抽油烟机的风量、风机功率和噪声，应该综合考虑。风量、风机功率并不是越大越好，在达到相同抽净率的前提下，风机功率和风量应该越小越好，这样既节能省电，又可以取得较好的静音效果。至于噪声，国家标准规定抽油烟机的噪声不超过65至68分贝，所以平时酷爱大火烹炸、爆炒食品和爱吃油辣食物的家庭最好避免购买浅罩型的平板式、超薄型等抽净率低的抽油烟机。?

清洗?

很多人都有同感，新购回的抽油烟机工作运转一段时间后，噪声增大、排风量也有所减小。这主要是抽油烟机风机的涡轮扇叶积油，动平衡被破坏的结果。因此选购时，要特别强调选用不用任何专用工具，家庭主妇也能轻松拆洗的机型。?

而瑞鑫烟机正好符合上述几点：不碰头不滴油易清洗

由于安装位置低，其负压区的形成正好把炉具包围其中，从而在炉具周围就形成一个负压区。这样炉具周围在大气压的作用下全部流向进风口，产生的油烟就不会扩散；从而保证99%的油烟抽吸率。

此外油气进入过滤板内形成无数的涡流，油分子在涡流的作用下流程和流向发生剧烈变化，从而使油和气达到分离的目的。从而使进入机体内的气和油分离，气往上流动，油往下流动，过滤下来的油污全部被过滤到机体下部的大型集油盒里，使机体内其他地方没有油污。