1.橄榄油炒菜，好不好吃？

橄榄油炒菜，好不好吃？

盘中餐玉米油价格-盘中餐5l金尊玉米油

价格高：从目前市场上看，橄榄油比花生油贵大约5倍，比大豆油，葵花籽油、玉米胚油都贵，对于普通市民来说，每天吃橄榄油，是不能被接受的。也是分为初榨橄榄油，精炼橄榄油的，要是初榨橄榄油，就是指新鲜果子直接榨好的橄榄油，可是这些橄榄油由于没有经过特殊配置，所以在耐高温上面是一点不行的。

橄榄油，亚麻籽油，家里也有，很少用，拌凉菜用用，因为～也挺贵的哈哈，但是核桃油，没见过哈，家里老人有的时候还炼猪油，我的天呀，真正的甘油三酯，认识还不够到位，观念还没有转变：橄榄起源于西亚而不是中国，而且目前中国人对橄榄油的了解还知之甚少，大家还在用我们以往的食用经验来过现在的生活；中国人烹饪以大豆油，菜籽油，花生油为主，现在葵花籽油和玉米油也普遍起来。所以不习惯用橄榄油，味道也不习惯，这是主要问题。

烧油的过程当中会让香气弥漫整个厨房，菜品也会更香一些；但橄榄油不适用于用高温烹调，香气也不会有花生油的高香；大家都知道吃橄榄油好，但就是因为呈现的方式和生活的习惯，通过对比我们普通人做菜经常用的品牌鲁花、盘中餐、金龙鱼、金浩等，同等重量的橄榄油的价格大概是普通食用油的5-10倍。因此，就价格而言普通老百姓不会购买。

人们不常用橄榄油，在于它既不适合我国煎炒炸等高温烹饪方法，又不适合我国独特的浓香的葱花油凉拌菜烹饪习惯。关键是，如此好看不好用的橄榄油，价格还挺好看况且像花生油大豆油葵花籽油等等植物油也富含人体所需的各种营养，橄榄油可以和各种植物油交替食用也是不错的选择。