1.爆米花黄油和花生油的区别

爆米花黄油和花生油的区别

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爆米花黄油和花生油的区别是口感不同。

如果使用黄油来炸爆米花，炸出来的爆米花色泽上相对于起酥油炸出来的爆米花颜色更加的鲜量，香气也会更浓，吃起来的时候口感也很不错。

一般用花生油也是可以的，它只是相对于黄油来说没有那么香而已，而且在做爆米花的时候，最好的是用买来的玉米粒，这样爆出来的爆米花会比较大一点，也可以加一点巧克力进去，做不同品味的。

爆米花的做法

1、准备爆米花专用小玉米粒一大把，倒入锅中，开中小火。

2、加半勺白砂糖，不要加冰糖喔，冰糖不易化，不容易在短时间内与玉米粒融合，嘣出来的爆米花，甜度不均匀。

3、加油半勺。

4、快速不停地翻炒，炒至玉米开始嘣出花来，盖上锅盖，速度要快。

5、期间要时不时的晃动几下锅，使里面的玉米粒受热均匀，完全嘣开。

6、3分左右一锅爆米花就好了。