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1.做蒸饺的方法与步骤

2.金龙鱼大豆油餐饮专用是什么意思

3.金龙鱼的油

做蒸饺的方法与步骤

关于饺子的馅料类型有许多，只不过每一个人的口味不同，所以所选择的饺子馅料也是不一样的，例如香菇猪肉馅，羊肉馅，牛肉馅等。而蒸饺也是一个人们非常喜欢的一种吃饺子的方法，并且在制作蒸饺的同时人们也可以选择许多不同的饺子馅料。今天就来一起了解关于蒸饺的相关馅料制作方法。

虾仁饺子馅

主料：

虾仁500克，草鱼肉150克

调料：

少许盐，姜末。

做法：

1.先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。

2.虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。

3.虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀。

4.虾仁饺子包好后，水开锅后过一分钟后就可以捞起，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。

注意事项：

建议虾仁饺子不要放其他材料，也尽量少用辅料，因为虾本来就很鲜了。如果一定要放，可以放鱼肉做的肉泥。鱼肉一定要放血，才能去除鱼腥味。另外，饺子皮一定要擀薄些。

莲菜大肉馅

主料：

肥肉100克，精肉200克，莲菜500克

调料：

大葱，姜，盐，酱油，花椒油，香油

做法：

1.把肥瘦肉分开处理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒，然后将两者倒入容器中，顺一个方向搅均匀。

2.将莲菜切片，过开水焯熟后，切碎加入肉馅中。

3.加入100多克葱姜水，放入切碎的葱、姜、莲菜，加适量盐、鸡精搅拌均匀。

4.加入炸好的花椒油，再搅拌均匀就可以用了。

青瓜馅

主料：

黄瓜1000克，鸡蛋5个，香菜、小葱适量(根据自己口味)

调料：

精盐，味精，鸡精，蚝油、香油，葱油，十三香(少许)

做法：

1.将黄瓜剁碎成绿豆大小的颗粒，然后用纱布脱水，脱出的黄瓜汁可兑水和面。

2.将鸡蛋炒熟剁碎，将香菜、小葱剁碎，然后将以上三种东西放进容器内搅拌，并依次放入各种调料，搅拌均匀即可。

注意事项：

由于黄瓜水分较大，饺子馅拌好后应放在密罩滤内继续控水，否则饺子馅水分较大，包饺子会很困难。煮饺子时，大火烧开，小火烹煮，加两次凉水即可，否则饺子容易煮破。

木耳饺子馅

主料：

发开的黑木耳500克，猪肉200克

调料：

葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐，油

做法：

1.将猪肉剁成馅，加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，最后倒入适当的熟油(以上可以根据自己的口味加)拌匀。

2.将发开的木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀即

金龙鱼大豆油餐饮专用是什么意思

金龙鱼大豆油餐饮专用是比较适合餐饮用的油，豆油含磷脂较多，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤。

金龙鱼AE一级营养大豆油

1.精选新鲜优质大豆原料，口味地道、纯正香浓，掀盖可闻。

2.采用独特工艺，保留了地道豆油原香和营养，去除了油脂中对人体不好的杂质，令菜肴美味可口更健康。

3.油质金黄透亮上色好，能带出菜肴的鲜香、亮泽及上佳口感。

4.品质精良、无沉淀、少油烟，保持厨房更干净，家务更轻松。

扩展资料：

1.金龙鱼大豆油是新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的食用油品牌。

2.金龙鱼历时两年研发的第二代食用调和油能够帮助人体膳食脂肪酸达到1:1:1的标准,金龙鱼首次将膳食健康的研究深入到脂肪酸领域,倡导“1:1:1”膳食脂肪酸平衡的健康理念,再一次革新了中国人的食用油消费习惯,推动了食用油消费理念从“安全”到“营养健康”的跃升。

参考资料：

金龙鱼的油

金龙鱼纯香大豆油、金龙鱼精炼一级大豆油。金龙鱼AE纯香营养大豆油（非转基因）、金龙鱼维生素A营养大豆油（非转基因）、金龙鱼维生素A营养大豆油（转基因）、金龙鱼二代食用调和油、金龙鱼清香玉米油、金龙鱼葵花籽油、金龙鱼植物甾醇玉米油、金龙鱼原香橄榄食用调和油、金龙鱼特香花生油、金龙鱼芝麻油。规格有5L*4 、4L*4 、 2.5L*6、 1.8L*6 、900ML*15芝麻油规格有400ML*20、 220ML*36 、100ML*36外箱和瓶上标有国标一级的是色拉油，国标三级的是传统的大豆油。市场上常见的金龙鱼纯香大豆油、金龙鱼精炼一级大豆油都是用转基因大豆提炼的，金龙鱼AE纯香营养大豆油（非转基因）、金龙鱼维生素A营养大豆油（非转基因）、是非转基因大豆提炼的。