印尼 棕榈油_印尼棕榈酸油价格

1.三压和二压植物油硬脂酸中，硬脂酸和棕榈酸的比例是多少

2.请简述油脂的加工特性、物理性质、化学性质！~

3.　　棕油产量最多的国家?

4.心脏搭桥手术后怎样保养

三压和二压植物油硬脂酸中，硬脂酸和棕榈酸的比例是多少

三压即一级品，硬脂酸40%左右，棕榈酸59%左右。

二压即二级品，硬脂酸35%左右，棕榈酸60%左右。

其实一级品和二级品的区别不是仅仅看酸比例，还要看碘值的大小。所以有些二级品的比例和一级品相似，也还是属于二级品。

制药级硬脂酸，我的客户都是用一级品的，因为一级品本来就是食品级和制药级。

基本上保证是植物油和技术达标即可，进口印尼、马来的和国内几家大工厂（益海、泰柯、华润等）都可以。

请简述油脂的加工特性、物理性质、化学性质！~

各种油脂特性介绍

●植物性油：

1、椰子油—硬油 Coconut Oil

椰子油得自乾椰子肉（Copra），来自椰子（Cocos nucifera）。新鲜椰肉亦可使用。这是一种淡**或无色非乾式油，於摄氏20℃以下会呈现固状。椰子油用於肥皂、化粧品或盥洗用品、制造润滑油脂，人工洗濯剂、洗衣及清洁用品以及制造脂肪酸、脂肪醇、甲基酯类等。精炼椰子油可以食用并且用在如人造奶油、膳食补充等产品。可说是做手工皂不可缺少的油脂之一，富含饱和脂肪酸，可做出洗净力强、质地硬、颜色雪白且泡沫多的香皂。但洗净力很强的皂难免会让皮肤感觉乾涩，所以使用份量不宜过高，建议不要超过全油脂的20%～30%左右。椰子油在秋冬气温下降时会呈现固态，可隔水稍微加热使之融化。

2、棕榈油—硬油 Palm Oil

棕榈油是油料棕榈果肉中取得的植物脂肪。主要来源是非洲油料棕榈，它原产於热带非洲，亦产於中美洲、马来西亚及印尼等地。棕榈油经由萃取或压榨取得，且依其状态以及是否经过精炼，可有各种不同的颜色。它们含有相当高的棕榈酸及油酸，与得自相同油料棕榈的棕榈仁油是可以藉此加以分辨的。

棕榈油用於制造肥皂、蜡蠋、化粧品或盥洗用品，当作润滑剂，供热浸锡涂布及生产棕榈酸等使用。精制棕榈油则供食用，例如：当作油炸油，以及制造人造奶油。

棕榈油亦是手工皂必备的油脂之一，可做出对皮肤温和、清洁力好又坚硬、厚实的香皂，不过因为没什麼泡沫，所以一般都搭配椰子油使用。建议用量20%～30%。

棕榈油在秋冬气温下降时会呈现固态，可隔水稍微加热使之融化。

3、棕榈仁油－硬油 Palm Fruit Oil

主要来自非洲油料棕榈果实内之种仁，而非其果肉。因为其具有良好味道及坚果风味，而被广泛用於人造奶油及糖果工业。它也用於制造甘油、洗发精、肥皂及蜡烛。

含有较其他植物油高的抗氧化成分，也是非常好的维生素E来源，而他更是天然植物油当中葫萝卜素含量最高的(700-1000ppm)， 是葫萝卜的30倍。

由於本身及含有非常大量的抗氧化物质，棕榈果油本身不容易氧化酸败，也适合在较高的温度下使用。

●动物性油脂：

动物性油脂的猪脂，因为便宜又容易取得，手工皂的历史一直有它的踪迹，可以做出泡沫丰富且雪白的皂，需配合硬油使用，以避免成品太软、在冷水下洗涤时效果不佳等缺点。

　　棕油产量最多的国家?

棕榈油是世界油脂市场的一个重要组成部分，目前，它在世界油脂总产量中的比例超过30%。

棕榈油是从油棕树上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出来的，果肉压榨出的油称为棕榈油( Palm Oil)，而果仁压榨出的油称为棕榈仁油（Palm Kernel Oil），两种油的成分大不相同。棕榈油主要含有棕榈酸（C 16）和油酸（C 18）两种最普通的脂肪酸，棕榈油的饱和程度约为50%；棕榈仁油主要含有月桂酸(C 12)，饱和程度达80%以上。传统上所说的棕榈油仅指棕榈果肉压榨出的毛油（Crude Palm Oil， CPO）和精炼油（Refin棕榈树ed Palm Oil, RPO），不包含棕榈仁油。它被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史。棕榈油的原产地在西非。1870年，棕榈油传入马来西亚。

油棕是一种四季开花结果及长年都有收成的农作物。油棕的商业性生产可保持25年。

油棕是世界上生产效率最高的产油植物。在马来西亚，目前每公顷油棕最多可生产大约5吨的油脂，每公顷油棕所生产的油脂比同面积的花生高出五倍，比大豆高出九倍。一般的马来西亚已到成熟期的油棕，每年每公顷平均产量是3.7吨毛棕榈油。

棕榈油是植物油的一种，能部分替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、猪油和牛油等 。由于棕榈油与各种油脂的相互关系，棕榈油的价格也是随着世界一般油脂价格的游走而浮动，同时，棕榈油价格的波动幅度也很大。

棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。象其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来，它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。由于棕榈油具有的几种特性，它深受食品制造业所喜爱。

马来西亚和印度尼西亚是全球主要的棕榈油生产国，这两个国家的棕榈油产量占全球产量的80%以上。

中国是棕榈油的完全进口国。

心脏搭桥手术后怎样保养

这是我们的科的科普宣传，基本上都需要这样做的，供参考。 既然您刚做完了心脏手术，您需要调整饮食以减少进一步心脏或血管病变的风险。必要的饮食改变包括减少您总脂肪，饱合脂肪酸及胆固醇的摄入，避免进食过多热量和钠盐并增加您纤维素的摄取。 心脏手术后早期应该吃什么？ 手术后，您首先要补充蛋白和热量，以促进伤口愈合。就此点讲，在术后的4-6个月内您不需要限制饮食，尤其是在您的食欲较差时。住院期间，医生可能会给您订普通饭，并且会限制您的总液体入量，以防止心、肺内的液体积聚。 心脏手术早期恢复阶段过后需要减少脂肪，胆固醇及钠盐摄入，哪些东西不该吃？ 通过少吃肥肉，油煎食物及加在食物上的脂肪（蛋黄酱尊，调味汁，人造黄油，酸奶油，肉汤等）来减少您饮食中总脂肪的量。 限制您对饱合脂肪和植物脂肪的摄入，因为它们最容易血中的胆固醇水平升高。大部分动物性食物如肉，奶油，黄油，和全脂是饱合的。另外，硬的蔬菜油脂（hardened vegetable shortenings）,棕榈及椰子油（商品食物如在烤制食物，快餐及非奶油的咖啡增白剂及whipping toppings）属于饱合脂肪酸，不应该吃。 不要吃的高胆固醇食物包括鸡蛋（每周不要吃2－4个以上的蛋黄）；肝脏和其它脏器，五花肉及全脂奶制品（奶酪，冰淇凌）。 减少您食盐的摄入。避免常吃如罐头和即食汤，午餐肉比萨饼，速冻餐，德国泡菜，咸菜及各种快餐等高盐食物。吃特制的低盐食物或做饭时不用盐瓶而应用香菜（herb）或香料代替盐来调味。 限制含有的饮料如咖啡和茶。 哪些是有益健康的食物？ 含低脂肪和胆固醇及高纤维素的食物包括： 全谷物面包，面包卷及小麦谷类食品（尤其是燕麦或那些加了亚麻或亚麻籽的食物） 所有谷物：大麦，蒸粗麦粉，荞麦面，粉小麦等 棕色大米，全谷通心面及意大利面食 新鲜水果和蔬菜，纯水果和蔬菜汁 豆类（云豆，菜豆，pinto, 鹰嘴豆，黑豆）和兰花豆 脱脂或1/2%牛奶，低脂豆奶 低脂奶酪或酸奶酪 豆腐，印尼豆豉 鱼（尤其是大马哈鱼，金枪鱼，旗鱼） 禽类（去皮的） 瘦牛肉，羊羔，猪肉及野味（少于4次或3－4次每周） 蛋清或替代品。 液体植物油：橄榄油，canola及花生油是最好的选择，限制其它油的食用 适度吃植物油做成的人造黄油（tub 型），低胆固醇人造黄油（推荐用植物甾脂及no trans fat制成的） 无脂小甜饼或蛋糕，无脂布丁，gelatin,果汁冰糕，冰冷果子露（都要适度） 无脂低盐快餐如爆花生米，无盐脆饼干，烤chip, 麦片等。 其它无的如绿茶，草茶，无咖啡等。