四川菜籽油厂家大全_广元健康菜籽油价格
1.广元热凉面的做法及调料
2.四川广元腐竹厂地址在哪里
广元热凉面的做法及调料
广元热凉面的制作原材料:
优质大米,蒸笼,香油,酱油,香醋,辣椒油(带芝麻的那种),白糖,花椒面,蒜泥水,豆芽,黄瓜丝,盐巴,味精,葱花。
热凉面的制作工艺流程:
1、选用优质上等大米,加入适量的水浸泡一天,然后磨成米浆。
2、再蒸盘上刷点菜籽油,放入蒸锅中国,将水煮沸。
3、将米浆均匀倒入蒸盘内,大火蒸2-3分钟,形成米皮。
4、将米皮从蒸盘上剥落,让米皮自然晾冷。
5、将晾冷的米皮对折,切成条。
口味特点:在广元,一年任何时候都能够吃到热凉面,到街上随便一家小吃店,“老板,来一碗热凉面,多点底子,多点辣椒,不要味精,不要葱花”,“好,要的先坐到起嘛,马上就来”。
碗底放入配菜豆芽、黄瓜丝,随后放入冒着热气的米凉面,加入密制辣椒油、酱油、醋、花椒面、蒜泥水、鸡精,最后撒上葱花。搅拌开来,麻辣鲜香五味兼具,开胃,爽口,味道浓香,川味十足,等不及了,来一口。
吸溜一口,每种佐料触动着味觉神经,加上凉面的爽滑细润,在口中形成神奇的触碰感,辣的人脸红嘴发麻,但吃的有滋有味,越吃越想吃,吃完了,放下筷子,鲜辣香味还在口中窜动,久久不散去。
四川广元腐竹厂地址在哪里
濠江路。根据百度地图查询得知。四川广元腐竹厂,地址:四川省广元市利州区濠江路。四川广元腐竹厂经营范围:腐竹、干米粉生产及销售,豆制品加工、销售,菜籽油销售,干果、红枣、葡萄干及食用坚果零售等。
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