精炼羊油生产厂家_炼制好的羊油价格

1.羊油饵料制作方法

2.羊油的做法

3.熬出来的羊油能炒菜吗

4.美味的食用羊油如何炼制？

羊油饵料制作方法

羊油饵料制作方法：

羊油钓鱼饵料配方如下：

麦麸、红糖、蜂蜜、面粉、玉米面、黄豆粉、锅、玻璃瓶、保鲜膜、密封袋。

步骤如下：

1、找个有卖羊肉的菜市场，直接找到卖羊肉的摊位，买上一些羊油，具体买多少就看你用量的大小了。尽量选择公羊的羊油，不过是否是公羊羊油从外观上来看很难辨认，但是可以用闻味的方法来辨认，公羊肉的膻味比母羊的膻味更浓，所以直接挑膻味浓的羊油就可以了。

2、羊油买回来之后用清洗干净后，切成小块，然后放入锅内用大火进行炼制，炼制过程中注意不要加入任何的调料，待油渣逐渐呈现出金**之后关闭燃气灶，然后用笊篱将油渣捞干净，最后将油倒入碗里或者是盆里进行冷却。

3、待熬制的羊油冷却并凝结成块之后，用小刀将羊油切成小块。然后准备一好个带有盖子的透明玻璃瓶，洗净并擦拭干净后将切成小块的羊油装入玻璃瓶中备用。通过上面三个步骤就可以完成羊油的炼制，下面再来分享如何配制鱼饵。

4、分别取羊油和蜂蜜按1:1的方法进行配比，打开燃气灶，用小火锅烧热，向锅内放入羊油，待羊油化开之后再加入之前准备好的蜂蜜，将羊油和蜂蜜搅拌均匀。然后再向锅内放入适量的面粉，将面粉搓成面团。待面揉熟后，再将面团揪成红枣大小的小面团，然后用保鲜膜将这些小面团密封好，出去钓鱼时就可以直接使用了。

羊油的做法

用料 ?

羊油（羊板油、羊腰油） 五斤

辣椒酱 两斤

食用油 适量

葱 一根

姜 两指

八角 五个

花椒 大约二十粒

香叶 三片

鸡精 两勺

羊油的做法 ?

将买来的羊油全部分切成小块（如买来的羊油不是太干净最好切完清洗干净）方便熬油

热锅，将羊油放到锅里开中火，慢慢锅底会有清油溢出，这就是油脂里逼出的动物油，一直熬制，直至羊油块全部榨干。

待羊油块榨干后立即捞出避免长时间会出焦干味影响清油味道，（此处榨干的羊油块可以在其他容器沥干残存的油份，可以斩碎最后放进成品里，亦可做宠物粮食的添加物）

把油渣全部捞出后，开小火让油温降一下，等油温降下来把葱姜香料放进油里小火炸制（为了增加复合香味，也是为了进一步祛除羊油里的骚膻味）待葱姜被炸制金**后把所有料捞出弃之。

接下把辣椒酱放进油里，开中火让油升温，期间要注意搅动锅底避免糊底，待油沸腾转中小火继续熬制二十分钟，期间要经常搅动底部，待辣椒酱由鲜红变暗红时并且可以闻到羊油的醇香时可以加入一些食用油、两勺鸡精（食用油为了避免羊油冬天凝结的太硬不方便拿取，鸡精为了提鲜.）再熬制五分钟即可。

熬完之后油很透亮，并且很香。

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小贴士

1、最后放进辣椒酱熬制时，开始十分钟闻到羊油的香味是夹杂着辣酱椒的生味，微微带点发酵的酸味，待后期辣椒酱完全被油炸熟会和羊清油融合一起散发出很柔和的浓香味.

2、羊油渣可以斩碎最后混合，每次吃面拌进去的时候也可以增加些口感，介意的可以不放.

3、作为北方人、吃法自然是下一碗带盐清汤面，或番茄鸡蛋面，然后挖入多多的羊油拌匀即可，其他面也可以放些提香.

4、做得比较少可以两斤羊腰油一斤辣椒酱开始做，大约可以做20cmx10cmx7cm保鲜盒一盒，方便保存。

5、一般市场里卖的辣椒酱是带盐的所以不必放盐，吃面的时候看个人情况放多放少，此盐分不影响自己下面时放的盐量。

熬出来的羊油能炒菜吗

羊油，是一种很有特色的调味料，是使用白色的羊板油炼制而成，平常呈白色或微**的蜡状固体形态，那么，羊油可以炒菜吗?熬好的羊油可以做什么吃?就在接下来为大家揭晓。

一、羊油可以炒菜吗

可以，羊油多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得，所以富含饱和脂肪酸，营养价值还是很高的。但是，羊油不宜多吃，因为羊油不易消化，过多食用会导致肚子一直保持饱胀感，所以每天的食用量约为20克左右为宜。

羊油的用途很多，除了作为调味料烹调食用之外，粗制的羊油也会被用作工业原料，制作很多的日常用品，羊油富含饱和脂肪酸，是制作肥皂、蜡烛、润滑脂等物的很好的原料。

二、熬好的羊油可以做什么吃

1.孜然手抓饭、清炖羊杂汤等

羊油可以作为以羊肉为主要食材的菜品中，比如孜然手抓饭、清炖羊杂汤这类菜品，可以进一步增加菜品的风味和口感，二者是相辅相成的关系。

2.炒制一些蔬菜

羊油营养丰富，炒制一些需油量较多的蔬菜，例如羊油烧茄子、羊油烧萝卜等，会使得这些菜品的香味很足，也能够增加这些菜品的口感，使得蔬菜也有了一些羊肉的香气和口味。

3.制作点心

使用羊油制作点心比较常见，花卷、烤馕这类点心与羊油想结合可以增加香味和口感。也能够在这些点心配以其他菜品食用时更散发出自身的风味。

羊油富含饱和脂肪酸，用途多样，在作为一种调味品使用时也能够搭配许多的菜品，一些地区也会在炼制羊油时放入辣椒、花椒、香葱之类的调料来增加羊油的风味，用以制作一些含有地方特色的美食，羊油营养价值丰富，虽然不宜多吃，但我们在日常饮食也是很值得选择的，但不建议较为肥胖或者正有减肥的人食用，以免引起身体的不适，大家赶快尝试一下吧，

美味的食用羊油如何炼制？

1、带载体：山羊宰杀后（通常在市场可以得到），取少量山羊油，取小麦麸皮1－2斤（视钓鱼用量定），将山羊油放在麸皮中，用手反复搓揉，直至看不到有成块的麸皮为止。山羊油的用量一定要掌握好，一次不可放多，否则制作饵料时状态不好。将拌有羊油的麸皮装袋存放。钓鱼时，就用这种麸皮作基础饵，再添加其它配料。

2、不带载体：取山羊油半斤左右（够用一年），在铁锅中加热至羊油全部化开，取出锅中固体物质后，将液体羊油倒入事先准备好的瓶中冷却。钓鱼开饵时，在饵中加入少量，拌匀，即可垂钓。

用山羊油当添加济在北方可钓鲤鱼、鲫鱼，效果还行。不知大家怎样制作？

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