食用地沟油价格是多少_地沟油贵还是食用油贵

1.地沟油是不是食品工业发展的产物？

2.地沟油是怎么回收的呢？

地沟油是不是食品工业发展的产物？

1、地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。地沟油不是食品工业发展的产物。

2、卫生部公开地沟油监测方法：1、凝固点检测法，2、透明度检测法，3、粘度检测法，4、折射力检测法，5、光谱测性检测法。民间流传方法

（仅供参考）：

①在炒菜时放一颗剥皮的蒜头（蒜子），蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是用地沟油。食油良好的话，蒜子是白色的。②把你家里的油放到冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫一样，那就是地沟油.。

③看价格，一般地沟油的包装上有可能标的是花生油，但是价格非常便宜，比如市场价格在15块左右的花生油，地沟油的标价可能只有一半7块左右。④取少量油于手掌，两手反复迅速的错，至手掌发热，闻。好油是带有原料清香的，地沟油有刺激性气味。⑤最简单直接的就是滴到纸上，燃烧有看又没有异味与浓烟！⑥根据经验，食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别。

3、较为准确的是前三种。

地沟油是怎么回收的呢？

餐饮企业剩余的煎炸废油回收价格是多0.3元一斤。

“地沟油”是严禁用于食用油领域的。但是，也确有一些人私自生产加工“地沟油”并作为食用油低价销售给一些小餐馆，给人们的身心都带来极大伤害。

因此“地沟油”这个名称已经成为了对人们生活中带来身体伤害的各类劣质油的代名词。地沟油进入食用油以后，里面的各种细菌和病毒会直接进入人体，容易得甲型肝炎，胃癌，肺癌，大脑疾病，基因突变，所以废油回收的价格是很低的。

日常食用油注意

食用植物油的酸价不应该超过3，在煎炸过程中不应该超过5。标准中的“植物原油”允许的酸价限量值要高得多，是因为这些油没有经过精炼，含有较多的游离脂肪酸。这也是说“自榨油”“土榨油”的杂质多、品质低的原因。

标准中对过氧化值的要求是不超过0.25，而对煎炸过程的过氧化值则没有做检测要求。也就是说，煎炸过程中，不适合用过氧化值来检测油的品质变化。合适的指标，是酸价和极性成分。

以上内容参考：百度百科——地沟油