1.中餐摆盘装饰花草种类

2.炸东西用什么粉

3.肯德基一类的快餐,有什么是大部分顾客都不知道的?

4.壮族、侗族、瑶族的饮食习惯八大瑶系指哪些?

5.尚俭崇信,守护阳光下的盘中餐手抄报

中餐摆盘装饰花草种类

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中餐摆盘装饰花草种类有:茉莉、嫩笋、千日红、洛神花、薰衣草、迷迭香、胡萝卜、黄瓜、香菜叶等。中餐摆盘技巧:1、桌面整洁,餐具摆放整齐;2、上菜的盘子大而洁白,这样可有效衬托菜色;3、摆盘装饰花草需要与菜搭配出一个意境;4、主体食物突出,装饰花草不宜过多。

茉莉

茉莉花是木犀科、素馨属直立或攀援灌木,花色洁白,极香,为著名的花茶原料及重要的香精原料。

茉莉花原产印度、中国南方,现广泛植栽于亚热带地区,主要分布在伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯,以及西班牙、法国、意大利等地中海沿岸国家和东南亚国家。

嫩笋

嫩笋指的是竹子初从土里长出的嫩芽,味鲜美,可以做菜。食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。

中国优良的笋用主要竹种有长江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、台湾等地的麻竹和绿竹等。

炸东西用什么粉

炸东西往往用面粉、淀粉或者两者的混合粉。有时还加如泡打粉使其松脆,如脆皮糊、发泡糊等。还有的用发泡蛋清混合,使炸层更蓬松香脆。

1、只用淀粉,挂浆较薄,炸后外皮脆酥,韧性不足,颜色金黄有光泽,适合软炸酥炸,如常用的水粉糊,常用于软炸、溜炒等,一般用土豆淀粉,玉米淀粉稍差。用小麦淀粉的话,有半透明感,附着力强。

2、用面粉(主要是低筋粉)则外裹层丰满较厚,颜色较深,有韧性,不够酥脆。

知识拓展:烹饪食物到底用什么油才健康

1、煎炸应该用最耐热的棕榈油、椰子油、黄油、牛油、猪油等。

2、炒菜应该用耐热性较好的花生油、米糠油、茶籽油、精炼橄榄油、葵花籽油、大豆油等。

3、做汤、凉拌应该用耐热性差的亚麻籽油、紫苏籽油、核桃油、未精炼的初榨橄榄油等。

肯德基一类的快餐,有什么是大部分顾客都不知道的?

那么今天我带给大家的文章就跟大家说一下,可能这里面最良心的五大产品,味道很好吃,而且分量很足,但是很多人却不知道我们一起来看一下这些产品都是什么吧。肯德基“最良心”5大餐品,味道好分量足,可惜了很多人都不知道。

1. 肯德基田园脆鸡堡。这种和我们平时吃的鸡腿堡不一样,里面用到的是鸡胸肉,吃起来虽然没有鸡腿肉那么鲜嫩多汁,但它的价格却是只有鸡腿堡的一半,成人即便吃上两个也不会觉得心疼,而且花上少的价格就能够吃得到美味的食物了,而且分量也不少,所以这个也是很好的一个食物。

2. 肯德基爆米花。那个泡爆米花是肯德基为数不多的一个甜品,因为很少有人在肯德基里面能够见到这种爆米花,爆米花的分量很多,起码比**院里面的要划算很多,十几块钱买上一大桶保证能吃,倒非常饱,能吃撑也是有可能的,而且不可能这里面的爆米花吃起来香甜可口,奶香味十足也是非常不错的。

3. 肯德基粉墨汉堡。这个汉堡是两年前推出的一个新品,其实我们大家都知道,经典的汉堡中是用普通的面包来制作,但是这汉堡就不一样了,它是用了不同颜色的面包来制作的,而且这个颜色也代表了它的味道,粉色是樱花味,黑色是黑胡椒味的,而这个口味对应的就是里面不一样的鸡肉,吃起来也是非常不错的,而且比普通的汉堡用料更足,肉更大,还会配有一些番茄青椒薯片,吃起来也很不错。

4. 肯德基饭桶。当然名字听起来不怎么好听,但不得不说他的分量非常的大,每一个桶就像全家桶一样大,而且里面还会装满了很多米饭和各种各样的配菜,荤素搭配非常的营养,吃起来的味道也不错,价格不贵,只是比汉堡贵了一块钱而已。

5. 披萨和鸡排的结合体Chizza。底下是用鸡排打底,上面会有一些芝士和玉米粒,蔬菜看起来清新自然,口味也是非常独特的。既能满足大家想吃披萨的药,我也能够满足想吃鸡排的愿望,可以说吃上这个东西也是一举两得,花一份钱吃两样东西是不错的。

壮族、侗族、瑶族的饮食习惯八大瑶系指哪些?

壮族的饮食

多数地区的壮族习惯于日食三餐,有少数地区的壮族也吃四餐,即在中、晚餐之间加一小餐。早、中餐比较简单,一般吃稀饭,晚餐为正餐,多吃干饭,菜肴也较为丰富。大米、玉米是壮族地区盛产的粮食,自然成为他们的主食。

日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜叶、京(大)、小、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥蓝、蕹菜、萝卜、苦麻菜,甚至豆叶、红薯叶、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以为菜。以水煮最为常见,也有腌菜的习惯,腌成酸菜、酸笋、咸萝卜、大头菜等。快出锅时加入猪油、食盐、葱花。

壮族对任何禽畜肉都不禁吃,如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅等,有些地区不吃狗肉,也有些地区却酷爱吃狗肉。猪肉也是整块先煮,后切成一手见方肉块,回锅加调料即成。壮族人习惯将新鲜的鸡、鸭、鱼和蔬菜制成七八成熟,菜在热锅中稍煸炒后即出锅,可以保持菜的鲜味。

壮族喜爱猎食烹调野味、昆虫,对三七的食疗颇有研究,利用三七花、叶、根、须做菜很有特色。壮族还擅长烤、炸、炖、腌、卤成熟法,嗜酒,口味辣麻偏酸,喜食酥香菜品。主要特色菜有:辣血旺、火把肉、壮家烧鸭、盐风肝、脆熘蜂儿、五香豆虫、油炸沙虫、皮肝糁、子姜野兔肉、白炒三七花田鸡、岜夯鸡等。

壮族自家还酿制米酒、红薯酒和木薯酒,度数都不太高,其中米酒是过节和待客的主要饮料,有的在米酒中配以鸡胆称为鸡胆酒,配以鸡杂称为鸡杂酒,配以猪肝称为猪肝酒。饮鸡杂酒和猪肝酒时要一饮而尽,留在嘴里的鸡杂、猪肝则慢慢咀嚼,既可解酒,又可当菜。

典型食品:壮族有许多著名的菜肴和小吃,主要有:马脚杆,鱼生,烤乳猪,花糯米饭、宁明壮粽,状元柴把,白切狗肉,壮家酥鸡,清炖破脸狗,龙泵三夹。

侗族饮食

  侗族饮食均以大米为主粮,人们犹喜糯食。亲友来访,常以糯食相赠;婚嫁吉日礼品多为糯米所作,节庆的粽子、糍粑无不以糯米为本。南部地区山坡多,田地远,糯米饭既便携带,且不易馊,很多村寨以糯米为主粮。糯米分红糯,黑糯、白糯、长须糯、秃壳糯、旱地糯、香禾糯等类,同类又分不同品种。其中"香禾糯"是糯中之王,有"一家蒸饭全寨香"的赞誉。糯饭的食用,因其粘性大,不便以碗盛食,须得洗手干净,捏饭成团,正中史料中"以手搏饭"的记载。食用时,亦与食馍不用碗而以手抓同一道理。

 苞谷、小米、高梁等作物亦是侗家人的粮食,随着与汉族的交往,还引进了小麦,荞子、马铃薯等粮食作物。

 侗族男性多会饮酒,主要在于应付仪礼、节日、祭祀、社交往来方面。每当客人到来或节庆喜宴,总闻酒歌飘香,使人闻之心醉。

 侗家人的饮食餐次为一日三餐,早餐约上午十点;中餐为下午两点左右;晚餐晚上九时前后。与汉人杂居的村寨晚餐较为早些。

 侗族特殊食品有扁米、油茶、酸食、烧鱼、紫血肉、牛瘪肉等。油茶是侗族家常食品,平时来客,也以油茶相待,特别是妇女相互往来,常聚一处食油茶。油茶的制作过程称为"打油茶"。打油茶先发"荫米",即把糯饭晒干,将"荫米"放入茶油锅内炸为米花,再炒花生、黄豆,然后将粘米入锅炒焦,即放茶叶入锅拌和,倒入适量的温水,加盐煮沸为茶汁。以少许葱花、菠菜、茼蒿等着料放于碗中冲以茶汁,将米花及花生,黄豆等物一齐拌入碗中即可食用。

 酸汤 有坛制品和桶制品之分。坛制的酸食有酸汤、虾酱、盐菜、槽辣等等。酸汤是以淘米水存于坛内放置火边酿制而成,主要用以煮鱼虾、蔬菜等。犹以酸汤鱼为佳。

虾酱 是将生虾子与干辣面拌合舂碎,并加米粉、豆粉、生姜末、桔皮、盐巴搅匀存于坛中备用。食用时以油煎熟,或用以炖汤,其味至香。

酉奄鱼和酉奄肉 酉奄鱼的制作是将鱼剖腹,去掉内脏,撒以盐粉,将糯米饭和辣椒粉加水拌之成糟,与鱼一同放入木桶之中,桶底垫糟,糟上放鱼,鱼上加糟,上盖阔叶、草圈,并以岩石重压,然后灌以清水复面,使之与空气隔绝,一年后即可取出食用。有久酉奄达一二十年者,视为珍品。制作酉奄肉是将肉切成薄片,制法与酉奄鱼相同,但酉奄肉品种较多,如酉奄猪肉、酉奄鸟肉等等。居住在山野的侗族人家对冬季过境的各种鸟类,捕获甚多,以致有些人家食之不尽,将其存于桶中制成酉奄菜,其中鹌鹑味道最佳。

  烧鱼 是侗家喜食的一种菜肴。烧烤的方法有两种:一是于暗火上烘烤,以内脏烤透,色黄不焦为佳;再是置于茅草之中烧炙,待草烧尽,鱼亦透熟。以草烧鱼,有芳草清香。烧鱼食法有三:一是以蘸食,即以烤辣椒捣碎,加葱蒜、芫荽等着料拌成辣酱,以烧鱼蘸其辣酱拌食和酸汤拌食。辣酱烧鱼是将烧熟的鱼捣碎拌入上法所制的辣酱中即成;酸汤拌鱼是以芋头酸汤和辣椒面以及葱蒜、芫荽、折耳根等作料与捣碎的鱼拌匀食用。

紫血肉 是将瘦肉烧八九成熟,拌以糟血和辣椒粉、芫荽、葱蒜等作料制作,紫血肉不但味美,且有清肺防病的作用。

牛瘪肉 是取牛胃里的未消化的草汁合瘦肉加作料于锅内炒熟即成。牛瘪肉吸收百草溶剂,具有药效作用。这两种菜肴,不仅是部分侗家的嗜食,也是侗乡定居的汉族和其他民族的桌上佳肴。

瑶族的饮食

瑶族服饰丰富多,不同地区和支系也有所不同。男女服装主要用深青、蓝土布制作,男子喜着对襟无领的短衫,下着长裤或过膝短裤,一般束腰带,南丹县“白裤瑶”男子则喜欢着长及膝盖的绣边白裤;妇女一般着无领大襟上衣,以带束腰,下着长裤、短裙或百褶裙,也有的着后长前短的过膝长农,在显眼处绣以彩色花边,现年轻人平时多着汉装,只在庆典时换上民族装。妇女头饰式样繁多,风格别致,常戴耳环、手镯、银牌等银饰,乘上彩色丝带,大瑶山部分妇女头上戴的弧形大银钗,重量达1斤左右,从瑶族妇女的头饰就可区分少女、未婚妇女、已婚妇女及属于哪个瑶族支系。

饮食:瑶族饮食以大米、玉米、红薯、芋头为主,部分地区盛行“打油茶”,大瑶山瑶族喜欢腌制“鸟酢”、“兽肉酢”,并作为待客上品,有的则腌制熏猪肉、熏牛肉等风味独特的食品。

居住:瑶族住房为竹木材料,一般一栋三间,长方形,也有的建成干栏式楼房,多依山建造,聚族而居。

婚俗:瑶族未婚青年男女恋爱较为自由,利用节日庆典、集会和农闲走村窜寨,通过对歌或其他途径建立感情,互赠信物,自主婚姻;也有的须经父母同意,请媒说合,方可成婚。瑶族招婿现象较为普遍,一般不与族外通婚,随着经济发展,与外界交往逐渐密切,族外婚也开始增多。

丧葬:农村瑶族丧葬以土葬为主,有部分地区和支系实行火葬、崖葬、挂葬。

禁忌:妇女生产满月前不喜欢外人来访;婚嫁日期不能选在父母的忌日;男女对歌时不能坐在同一张凳子;在妇女前 不能说粗口;堂屋内不许吐痰;男人忌讳坐在碗橱前面。辈男女以兄弟姐妹相称,忌讳“姐夫”、“妹夫”等称呼

瑶族人民丰富多的生活习俗,是瑶族文化的重要组成部分,是瑶族人民居住条件、生活环境、历史遭遇、卫生条件、生活方式、生产发展水平、宗教信仰和审美情趣的反映,是瑶族人民共同生活及其思想行为的准则和规范。

尚俭崇信,守护阳光下的盘中餐手抄报

一粒米千滴汗,不懂劳动的艰辛怎么会懂得勤俭节约。

一、关于节约粮食的名言警句

1、勤勤俭俭粮满仓,大手大脚仓底光。

2、良田万顷,日食一升。广厦千间,夜眠七尺。

3、不当家不知柴米贵。

4、一斤粮,千粒汗,省吃俭用细盘算。

5、日储一勺米,千日一石粮。

6、粮收万石,也要粗茶淡饭。

7、粮再多,野菜也要备几锅。

8、粗茶淡饭,吃得到老;粗布棉衣,穿得到老。

9、一粥一饭汗珠换。

10、谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。

二、节约粮食

从进校园的第一天,老师就教我们一首古诗:“锄和日当午,汗滴和下土,谁只盘中餐,粒粒皆辛苦”的诗句,从此我便知道了粮食的来之不易,我们要节约粮食。因为我们从小就明白了一个道理,农民伯伯一年到头在田里干活,流了许多汗水,才浇灌出我们离不开的粮食。他们多么辛苦,我们怎么能不珍惜粮食呢?

走进学校,如果仔细去注意的话,不难发现学校的泔水桶里每天都堆得满满的,有剩菜、剩饭还有整个馒头,每一个来到它跟前的人,都会用一个极潇洒的姿势,赋予那白白的馒头一道优美的弧线。虽然我们生在农村,长在农村,粮食是自家带来的,不需要花钱去买,但是我们也不必这么浪费它,这也是我们的父母头顶烈日,脚踩热土,花费心血种出来的。如果这一切让父母看到,他们又会怎么想,除了痛惜之外,还有什么呢?。

也许有人说:“这是小题大做,不就是点粮食吗?”是的,虽然扔掉的粮食不多,可是扔掉的却是中华民族的传统美德,一个不爱惜粮食的人,也会不爱惜其他的一切,到头来只能成为一个自私自利的人。这样的人,最终会被社会抛弃,就像你把馒头扔进泔水桶一样

节约粮食,是我们每个公民应尽的义务,而不是说你的生活好了,你浪费得起就可以浪费。浪费是一种可耻的行为。只要存有节约的意识,其实做起来很简单:吃饭时吃多少盛多少,不扔剩饭菜;在餐馆用餐时点菜要适量,而不应该摆阔气,乱点一气;吃不完的饭菜打包带回家。 节约粮食应该成为一种新时尚,成为新时代人应该具备的一种品质。

三、重视粮食的谚语

1、不当家不知柴米贵。

2、省下烟酒钱,急难免求人。

3、珍惜粮食,远离浪费。

4、细水长流,遇灾不愁。

5、珍惜粮食就是热爱生命。

6、身后有余忘缩手,眼前无路想回头。

7、精打细算够半年,遇到荒年不受难。

8、粒米虽小犹不易,莫把辛苦当儿戏。

9、珍珠为宝,稻米为王。

10、倒下的是剩饭,流走的是血汗。