1.蔬菜的价格越来越高，这与种地的人变少有关系吗？

2.蔬菜价格大涨的原因

3.为什么今年菜价会上涨得这么厉害？

蔬菜的价格越来越高，这与种地的人变少有关系吗？

蔬菜涨价油价补贴_蔬菜加价

把视线转向农村，你会看到另一个场景。还有菜园发呆地站着。有时农民们犁出正在蓬勃生长的某些食物来种植其他食物！为什么？因为农村这种专门种菜的地方不时会发生价格低廉的销售事件。韩秋的包饭没有人去摘。因为食物贩子没来。或者有人来收，价格连工钱都捞不到。还不如在当地废弃。

但是在社会上，由于某些蔬菜的价格高的离谱，对蔬菜农民的怨恨仍然存在。早些时候出现的社会事件“大蒜你狠”，“姜雅君”，以及年前高手价格高烧！反映了蔬菜价格可能会更高！有时会高到扔掉几条肉和家禽产品！

房地产费用高的企业。城市超市、蔬菜市场的摊位、每月租金类支出数千个城市的人力成本也不容小觑。此外，城市的生活费还包括居住住房租赁费、购买费、教育等，这些对蔬菜卖家来说，最终都要从这些蔬菜中得到！

物流成本高。虽然高速费免除农产品运输，但部分税金已经包括在轻油价格中，目前我国的油价正在持续上涨。汽车购买、维修、人工等高成本也要计算货物价格！很多时候，服务员甚至觉得购买农产品没有价值。一到目的地，这个物流费用就能提高很多货物！

存储和保存成本和损失。很多蔬菜从收获到市民餐桌，期间有很多部分，时间不短的话，要考虑储存和保鲜的问题。利用冷冻库保管的话，会发生租赁费、运输费、保信等。同时，连接多了，蔬菜等农产品一定会有损失，有些品种损失相当大。

目前还包括供需关系的影响，在普通蔬菜空置期间，只有塑料大棚蔬菜才能满足市场的情况下，山区生产成本也会上升。同时，也出现了蔬菜供应不足的局面。根据市长/市场规律，终端市场也必须昂贵。

蔬菜季节性比较强。时令蔬菜价格低，半季节蔬菜贵的话，很多农户为了错开集中的上市时间，想方设法卖出高价。

蔬菜保存时间短。大部分蔬菜的保存时间很短，通常卖3 ~ 2天。例如，上午卖的新鲜黄瓜，刮了半天风，晒太阳，下午就已经卖不动价格了。除土豆、白菜、萝卜等蔬菜外，大部分蔬菜供应时间都是有限的。蔬菜运输更困难。冬天在蔬菜市场买菜，填满雪花，蔬菜价格可能会上涨一倍，这是因为蔬菜运输困难造成的，所以蔬菜大部分是为了就近销售而销售的。也就是说，城市周围的蔬菜种植区一般在本市销售。

蔬菜价格大涨的原因

一是受自然灾害的影响，导致蔬菜减产严重，尤其是今年我国很多地方遭受了大暴雨，尤其是蔬菜种植的大省，比如河南、河北、陕西、内蒙古等地，正是蔬菜即将大量上市的阶段，突降暴雨，让大量的绿叶蔬菜被水泡了，被水泡过的蔬菜，当然会加速地腐烂，自然影响了市场的供应量了。

二是即使没有遭受暴雨的袭击，今年冬天到来的脚步好像比之前快了许多，大部分北方地区都没怎么感受秋天，夏天一过紧接着就迎来了寒冷的冬天，很多人头一天还在穿短袖，第二天就要穿外套甚至棉衣出门了，温度过快地降低，直接导致大量的蔬菜生长缓慢，甚至直接冻死，这也导致今年的绿叶蔬菜减产严重。

三是每年的这个时候，大棚的蔬菜还没有上市，而南方的很多蔬菜也没有大批量地成熟，导致出现了“青黄不接”的状况，价格均有所上扬，也属于正常现象，只是今年由于多种原因叠加，导致价格上涨较多，引起了大家的关注而已。

下一步蔬菜的价格还会持续走高吗？

这个问题，其实大家听完我刚才的分析，已经有了答案，就是随着天气的逐渐转冷，我国的蔬菜供应在逐渐地南移，过段时间南方的大量蔬菜就会大批量地上市，同时随着北方大棚蔬菜的成熟上市，供应端的问题解决以后，蔬菜的价格将会逐渐地回落到正常水平。

但是我们不可忽视的一个特殊情况，就是疫情的因素，国庆节之后我国北方很多地区出现了疫情，至于下一步控制得怎么样？是否影响蔬菜的正常运输？还有油价的上涨是否会增加运输的成本等问题，都是未来蔬菜价格变动的不确定因素。

现在该怎么办呢？

这个问题更好解决了，蔬菜的种类那么多，既然绿叶菜的价格贵，那么还有很多没怎么涨价的蔬菜啊，我们老百姓吃什么不是吃呢，选点便宜的菜，也未尝不可啊。

总之肉类、蔬菜、米面粮油等与老百姓息息相关的生活必需品，他的价格涨跌将会直接影响我们的生活质量，虽是小事，但是却是一件天大的大事，相信未来我国在民生领域的不断投入，政策的不断完善，科技水平的不断发展，我们老百姓的生活成本一定会保持在一个相对稳定的水平。

为什么今年菜价会上涨得这么厉害？

1.受汛情影响

我国许多地方都出现了汛情，连续的强降雨带来了严重的洪涝灾害，而青菜种植行业本来就是一种看天气吃饭的行业，而受汛情影响，许多地方的青菜产量都比往年下降了许多，但是人们的需求并没有减少，在供不应求的情况下，菜价上涨也是不可避免的一件事。

2.季节性因素

目前正处于蔬菜季节更替的一个时节，夏季蔬菜的供应基本结束，而由于今年天气转冷的速度比往年快，更是出现了多雨天气，对冬季蔬菜的产量产生了重大影响。因为寒冷的天气，增加了蔬菜的生长期，这自然也使得市场的供应量减少，正所谓物以稀为贵，所以造成了菜价的明显上涨。

3.生产成本上升

相比于往年，今年的化肥、农药等种植蔬菜呢原料价格都比往年要高，此外，今年的油价也是不断上涨，使得蔬菜的运输费用也比以往要多。总得来说，这些因素直接促使了蔬菜的生产成本蹭蹭往上涨。

4.季节性天气影响

与粮食等大宗农产品不同，蔬菜等鲜活农产品市场化程度高，价格波动频繁，以天数计算并不夸张。与猪、肉鸡等规模化养殖相比，蔬菜生产易受季节因素和极端天气的影响，短期供应减少导致价格上涨也就不足为奇了。

5.价格规律造成的

随着生猪价格的下降，全国养猪户的损失达到了76.7%。一些蔬菜价格上涨的背后是生产和流通成本的暂时增加。在这方面，没有必要过于担心。蔬菜价格高会增加蔬菜供应，肉类价格低挤压了落后的养殖能力。