云南文山生姜金价多少_云南文山生姜价格

1.请问干黄姜的价格如何

2.云南小黄姜有何功效和营养价值？

3.云南小黄姜和普通姜有什么区别

4.云南大理和红河的生姜那个好

正宗的小黄姜是在云南。

云南小黄姜在文山、红河、曲靖、丽江、保山等地均有种植，其中文山、红河地区种植面积较大，云南属于典型的喀斯特地貌，种植的小黄姜深得人民群众喜爱。

很久以前云南地区就有种植小黄姜，云南很多地区属于高原盆地，冬天较冷，小黄姜是必备的过冬食物之一，早在1958年以罗平地区生产的小黄姜就走出国门，成为重要的出口商品。

小黄姜生长环境：

姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20~25℃，茎叶生长适温25~28℃，15℃以下停上生长。而泥槽、庄科、阿那黑等村委会终年气温基本在15℃以上，最低热河谷区域，对生姜的生长非常适宜，产量也相对较高。

姜喜弱光，不耐强光，在强光下，叶片容易枯萎，农谚有“生姜晒了剑（新叶），等于要了命”。对日照长短要求不严。

姜喜肥沃疏松、富含有机质、排灌方便的微酸性土壤为好。对水分要求严格，既不耐旱也不耐湿，受旱则茎叶枯萎，生长不良，高温高湿，排水不良易致病害。对三要素的要求，钾最多，氮次之，磷最少。

以上内容参考：百度百科-云南小黄姜

请问干黄姜的价格如何

云南省曲靖市罗平县罗雄街道大明村委会山丫口下寨49号。根据查询天眼查信息显示，罗平县云芬生姜种植基地是生姜核心产区，位于云南罗平县罗雄街道大明村委会山丫口下寨49号。是一家以从事农业为主的企业。企业注册资本20万人民币。

云南小黄姜有何功效和营养价值？

黄姜市场低迷 发展宜谨慎

经过前几年的高峰期后，我地黄姜2004年下半年每公斤干品收购价已降至0．6元～0．8元。其市场低迷、价格下降的主要原因是：

1．供求失衡 2001年，我国黄姜种植面积近7万公顷，按2年生隔年采挖计算，年可采挖近3．5万公顷，以每公顷产鲜姜2．25万公斤计算，可获鲜姜75万吨，折合干黄姜22．5万吨，可生产皂素4500吨。而皂素国内需求量为1600吨～1800吨，国际市场需求量为3600吨～3800吨。世界上产黄姜的国家有中国、越南、墨西哥等，仅中国一家产皂素已经超过了世界皂素需求总量。估计在近一二年内，很难改变这一供大于求的状况，并将引发更加激烈的市场竞争，导致黄姜价格下跌，种植黄姜的效益下降。

2．黄姜加工产品较单一 我国黄姜加工企业仅能生产皂素、双烯等几个品种，黄姜利用率低，产业链太短，且小规模企业多，只能生产中间体产品。德国先令公司已掌握合成双烯技术，这势必大大减少皂素、双烯等激素药物中间体原料的需求量，从而影响黄姜市场的国际供求关系。

3．人为炒作 前几年，由于人为炒作，使黄姜种植过热，种价抬高，导致黄姜市场价格大大超过其实际价值，形成一种市场繁荣的假象，最后结果是“种的时候是宝，种出来之后是草”。

黄姜是较好的药用植物，从其地下根茎中提取的薯蓣皂素是医药工业合成激素的重要原材料，可以生产多种激素类药物。随着社会进步和科技的发展，以及人们对激素类药物开发利用程度的不断提高，黄姜开发前景依然被人们看好。通过市场的“冷”处理后，很大一部分姜农将退出黄姜市场。根据市场分析预测，黄姜生产从高潮进入低谷再到下一个高潮来临一般需要四五年时间，2002年～2005年是低谷，2006年估计会有起色。

对现有姜地要加大培管力度，做好开沟排水、防病治虫、施肥除草等工作。坚持科学布局，宜姜则姜，不要盲目扩大种植面积。在排水不畅或地下水位高的地块不要种植黄姜。姜地还可套种玉米等旱粮作物，每667平方米能新增收入400多元，以实现以粮补姜。

干姜价格有上扬空间

干姜，别名白姜、川姜、淡干姜、粉姜。它主产四川的犍为、宜宾、双流，贵州的兴义、安顺、长顺，云南的文山，陕西的汉中，浙江的临海，安徽的阜南，其次在广东、山东、云南、湖北亦产。

近日干姜源源不断从产区陆续运回药市，从主产区反馈的信息显示，产区今冬货源仍显不足。前去产区吸纳干姜客商络绎不绝，不等烘全干就被抢购一空，大货供求趋紧，求购者众多，需求量大。虽然新货上市价格不降反升，由产新前的11～12元/kg，升为目前的16～19元/kg，尽管价格上扬，但投交量不减，导致干姜由平转畅，争相抢购。干姜价格上扬有三种原因：

一、社会用量日益扩大

前几年由于生姜的价格偏低，在农贸市场仅2～3元/kg，造成生姜对干姜价格冲击的局面，导致干姜价格在5～7元/kg徘徊。无论在南方，还是在北方的干姜主产区，姜农种植干姜的积极性受到严重的挫伤，干姜产量急剧下降。随着时间的推移，社会用量的逐步提高，干姜又有出头之日，价格略微抬头。特别是2000年以后，调料厂、方便面厂遍地开花，社会需求量直线上升。药用量由80年代中期的120～150万kg猛升为目前的200万kg以上。食用量多用于加工调料粉面、火锅调料、方便面调料包以及十三香之类品种，加上食品行业的干姜出口，食用量高于药用，估计在300万kg以上。

二、产区药市库存空虚

由于去年干姜价格在11～13元kg，这个价位是历年最高的。产区的姜农见价格高，怕以后价格回落。纷纷出售手中的干姜。在2004冬干姜产新前夕，姜农手中存货为零。新货上市后，各产区货源供求趋紧，求购者众多。今冬干姜货源不足原因有二：一为姜农承包地有限，直接制约着干姜的扩种，影响产量的提高。二是姜农把鲜姜预留作明年的种苗，扩大种植或者出售。在亳州、安国等药市新货上市之前，干姜的库存量微乎其微。仅2003年春季就有几家调料厂、食品厂等单位，在药市吸纳干姜大货，需求量之大，库存足以见底。

三、干姜出口转畅，销量突飞猛进

随着人们生活水平的提高，调料进入千家万户，用量猛增，而国际市场更广阔，尤其韩国、日本及东南亚等国，干姜需要量锐增，为加工调料姜粉和干姜提取物之用，我国进口量迅猛增加，结束了90年代末期出口徘徊不前的局面。

综上所述，干姜（片）货源供求趋紧，货源明显不足，产区价格上浮，药市价格上升。社会需求量在药用、食用上突飞猛进，日益锐增，产区药市库存非常薄弱。根据产区干姜价格行情走势和药市供需实际情况判断，估计干姜在2004冬2005年春价格仍有上扬的空间。

云南小黄姜和普通姜有什么区别

云南小黄姜的功效与作用

1、抗氧化、延缓衰老、抑制肿瘤

生姜的结构中常含有姜黄素和二苯基庚烷类化合物，具有很强的抗氧化和降胆固醇作用；肿瘤抑制作用；吃生姜可以延缓衰老，老年人常吃生姜可以去除“老年斑”。

2、开胃健脾增加食欲

小黄姜味道辛辣，富含姜黄素，这种物质能促进唾液胃液分泌，并能增加食欲，会使人产生一种食欲的感觉。夏天，当人们食欲不振或消化不良时，可以直接吃一些生姜，这将使症状明显好转。此外，夏天多吃小黄姜还可以保健身体，可以赶走体内堆积的寒气。

3、降暑、减温、醒神

在炎热的平均气温下吃一些小生姜可以有兴奋、大量排汗、降低体温、唤醒的功效。对于以全身发热为主要表现的患者，如头晕、心悸、胸闷气短、恶心呕吐等，适量饮用一些姜糖水是有益的。

4、预防感冒和流感

小姜可以增强人体的抗病毒能力，并且可以降低流感病毒的活性，可以防止它们对人体细胞产生损伤，在流感季节，人们多吃小姜可以预防感冒的发生，除了原来在寒冷的冬天用小姜煮水泡脚还可以促进血液循环加快体内寒性毒素的代谢，它不仅可以预防感冒，还可以预防关节炎和风湿骨痛。

5、抗菌消炎

生姜中含有的姜黄素和姜黄素类化合物是天然药物成分，对人体内的多种致病菌有显著的抑制和消除作用，可以防止人体细胞因细菌感染而发炎，对人体经常发生的胃肠炎、口腔炎和支气管炎有显著的预防作用，除了火还能破坏人体皮肤表面的真菌，可以预防皮炎和痤疮以及口疮和疼痛等。出现各种不良症状。

云南大理和红河的生姜那个好

云南小黄姜和普通姜的区别是植物种类不同、用途不同、食用口感不同。

1、植物种类不同?

小黄姜和普通生姜虽然都是植物的块状跟，但它们来源于不同的植物。小黄姜又名穿山龙，学名叫盾叶薯蓣，是多年生藤本植物，而普通生姜则是江科植物的块状根，这种植物的利用价值比较高，不但它的根能食用，它的叶子与根皮都能食用，还能入药。?

2、用途不同?

小黄姜和普通生姜在用途上也有明显区别，小黄姜可以当蔬菜食用，还可以用作药用。小黄姜含有丰富的天然酵素，这种物质经提纯以后可以用于医药化学以及化妆品等多个行业的生产，另外，小黄姜还含有一些天然的激素成分，能维持人体的功能稳定。而普通生姜则多会被人们当做调味料，提味增香。?

3、食用口感不同?

小黄姜的食用口感要比普通生姜更加脆嫩，肉质紧实饱满、味浓辛辣，非常适合去腥提味，而且姜味也比普通生姜浓。

云南大理。

1、大理和红河都位于云南省，其中大理的生姜是3.2元/斤，而红河的生姜价格是4.2元/斤，大理的价格低。

2、大理的生姜都是存放的老姜，其辛辣味重，而红河的生姜都是新姜，其口感较差。